焦糖烤苹果金发女郎芝士蛋糕

发表林赛 于2020年9月14日
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这个焦糖苹果金发女郎芝士蛋糕有一个苹果金发女郎“壳”，一个五香焦糖填充，并淋上焦糖酱，肉桂苹果和肉桂奶油！这是秋季和感恩节的完美的甜点！

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Pinterest的拼贴图像 - 芝士蛋糕和芝士蛋糕全切片

焦糖苹果金发女郎芝士蛋糕

如果你已经在我的网站了，而挂，很可能你已经做了我原来焦糖苹果金发女郎芝士蛋糕我贴的方式回到2014年的那个版本是相当类似，但主要的区别是，芝士蛋糕本身是没有烘烤。所以，你必须在底部有一个烤金发女郎依旧，但随后剩下的就是没有烘烤。

虽然这无疑是一个快一点，我已经得到多次询问过有关如何将它做成一个烤乳酪蛋糕的岁月。所以，我终于可以做一个烤版 - 在这里它是！

我认为，一个自然的问题已经是“哪个更好？”嗯，我想这可能是一个主观意见之类的话，还可能取决于决策的重要易于怎么对你。但我要说的是 - 烤芝士蛋糕往往有更丰富的味道，这绝对是一个确实，在我看来。总体而言，较厚的，更丰富的质地和风味只是增加了一个多一点“umph”这一个。现在，这并不意味着原本就不是美好的，因为它是。他们只是一点点不同。而说实话，你不能出错，无论是。

但是，假设你要的烤版，让我们谈一点更多地了解它。

乳酪蛋糕的两片的开销角度图像 在白色板焦糖苹果的blondie乳酪蛋糕切片

是什么在焦糖苹果金发女郎芝士蛋糕？

  • 焦糖酱：对于这种乳酪蛋糕，我用我的易咸焦糖酱。这是一个超级简单的焦糖酱制作，具有很大的味道。它在乳酪蛋糕糊都和乳酪蛋糕的顶部使用。百胜！
  • 苹果金发女郎：这是乳酪蛋糕，以代替传统的地壳中使用的碱。我用糕点和蛋糕的芝士蛋糕基地很多次，我爱额外的口感和味道他们补充。这是金发美女在芝士蛋糕精彩，有这么大的味道和质地，你甚至可以把它在它自己的。
  • 五香焦糖乳酪蛋糕糊：本身装有红糖，焦糖酱，肉桂，肉豆蔻馅料。它拉的焦糖味，以及我喜欢的调料与苹果使用 - 肉桂和肉豆蔻。
  • 肉桂苹果：得确保我们有大量的苹果发生在这里！这些苹果肉桂圆了这种乳酪蛋糕的苹果部分和美味。
  • 肉桂奶油：虽然我一直与我的乳酪蛋糕一些轻奶油球迷，你甚至可以离开这一关，只是装饰你的乳酪蛋糕与苹果和焦糖酱。有没有走错了路。这肯定是惊人的两种方式。
全焦糖苹果金发女郎乳酪蛋糕的俯瞰图像 用咬芝士片取出

如何使苹果焦糖芝士蛋糕金发美女

要开始使用这种乳酪蛋糕，你会做的金发女郎基地。这是很简单的做。只要第一结合您的干配料。然后再打你一起融化的黄油和红糖适量，加鸡蛋和香草精和它的时间干配料。最后拌入切碎的苹果。

烤金发女郎在同一个9英寸的弹簧形平锅，你会做芝士蛋糕。你要确保它的乳酪蛋糕的大小合适。

它的出炉后，我想除去锅的侧面，并擦拭干净，这样你就不会得到任何碎屑或任何从乳酪蛋糕两侧的金发美女甩在身后。然后添加边后卫上，你可以让你的填充。

灌装是相当类似我的其他芝士蛋糕。差异在这里被加入红糖，焦糖酱和香料。你会为了合并的一切，请务必使用低搅拌速度。速度越高，更多的空气，你会添加到您的填充，可以拉闸让你在你的奶酪蛋糕裂缝。

您的乳酪蛋糕糊正确添加到金发女郎的顶部，然后烘烤。无需对金发女郎的担心 - 它不会过度烘烤或干燥。它实际上会变得更加滋润！

随着这种乳酪蛋糕大量焦糖酱的，它确实需要一段时间来烘烤。所有的芝士蛋糕做的，但是这一次确实需要触摸更长的时间。我会说这是任何乳酪蛋糕的最困难的部分 - 它需要一段时间来烘烤。但它是值得的！并且一定要使用水浴。我知道它可以是一个痛苦，但它可以帮助你的乳酪蛋糕烘烤均匀，保持湿润和奶油。没有它，你的乳酪蛋糕更容易在边缘褐色，倒在中央和裂缝。

烘烤和在炉冷却后，冷藏乳酪蛋糕，直到它的冰冷和坚定。

全焦糖苹果金发女郎乳酪蛋糕的侧面影像 焦糖苹果的blondie乳酪蛋糕的切片的图像侧

收尾

当你的奶酪蛋糕烘焙，冷却，您可以添加肉桂苹果，这是在炉子上，焦糖酱和肉桂奶油熟得快。

一个关于这种乳酪蛋糕伟大的事情是，它可以很容易地提前作出。芝士做的相当不错了好几天在冰箱里，这样你就可以使奶酪蛋糕部分一两天前进，然后添加临门一脚你为它服务的一天。根据如果你想在上面你的苹果是温暖或凉爽时，你可以提供服务，或者只是之前之前添加它们小时。它的美味无论哪种方式，但我不能否认变暖苹果是挺可爱的。

我希望你享受这个美妙的芝士蛋糕！它是如此韵味十足！如果你已经尝试过的原始版本，并决定试试这个，我很想听听你喜欢！


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焦糖烤苹果金发女郎芝士蛋糕

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这种焦糖苹果金发芝士蛋糕有一个苹果金发女郎“壳”，一个五香焦糖填充，并淋上焦糖酱，肉桂苹果和肉桂奶油！这是秋季和感恩节的完美的甜点！

  • 作者：林赛
  • 准备时间：2小时
  • 库克时间：2小时40分钟
  • 总时间：4小时40分钟
  • 产量：12-14片1X
  • 类别：甜点
  • 方法：烤箱
  • 美食：美国

配料

焦糖酱

苹果金发女郎

  • 1 1/4杯（163克） 多用途面粉
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙地面肉豆蔻
  • 1/2杯黄油，融化
  • 1杯（225克）填充浅棕色糖
  • 1大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1杯切碎的苹果（1大苹果）

焦糖芝士蛋糕

  • 24盎司（678克）奶油乳酪，室温
  • 1杯（225克）填充浅棕色糖
  • 3汤匙（24克） 多用途面粉
  • 1/2杯（115克）酸奶油，室温下
  • 1/2杯焦糖酱，上面
  • 1茶匙香草精
  • 1/4茶匙肉桂粉
  • 1/8茶匙地面肉豆蔻
  • 3大蛋，室温

肉桂苹果

  • 1 1/2苹果，切成薄片
  • 2茶匙柠檬汁
  • 1/2茶匙肉桂
  • 少许豆蔻
  • 4汤匙（56克）红糖
  • 1汤匙牛油

肉桂奶油

  • 3/4杯（180ml）中的重奶油
  • 6汤匙（43克）糖粉
  • 1茶匙香草精
  • 3/4茶匙肉桂粉

说明

1.在上面的成分链接并预留冷却焦糖酱。
2.为了使苹果金发，准备一个9英寸的弹簧形平锅在底部羊皮纸圆和油脂的侧面。将烤箱预热至350°F（176℃）。
3.将面粉，发酵粉，盐，肉桂和肉豆蔻在一个中等大小的碗，备用。
4.在大的混合碗，拂融化的黄油和红糖在一起，直到很好地结合起来。
5.加入鸡蛋和香草精和拂在一起，直到很好地结合起来。
6.在切碎的苹果折叠，然后均匀地涂抹面糊中准备的平底锅。
7.烤28-32分钟或直到在中间插入牙签出来干净。
8.虽然金发烘烤，使乳酪蛋糕糊。在一个大碗里，打奶油奶酪，红糖和面粉低速直到很好地结合起来，流畅。一定要使用低速，以减少加入到填充的空气量，这可能会导致裂纹。刮下的碗的边。
9.添加酸奶油，焦糖酱，香草提取物，肉桂和肉豆蔻，上低速混合直至充分混合。
10.加入鸡蛋一次一个，缓慢搅拌每次添加后结合。刮下如需要确保一切碗的边被很好地结合起来。直到金发女郎做烘焙作废。
11.当金发完成烘烤，炉温降低到300°F（148℃）。从烤箱中取出的金发美女，倒入芝士蛋糕面糊均匀地分布在金发（我喜欢除去金发洗了锅，再加入前添加一个新的羊皮纸圈并重新喷涂不粘喷涂盘的两侧cake blondie to the pan and adding the cheesecake filling on top, but you don’t have to. I just think the sides come out nicer that way).
12.裹用铝箔盘的外侧上，然后将弹簧形平锅内的另一个大的锅。（见我教程防止弹簧扣平底锅泄漏。我也喜欢用慢锅衬垫。）填写外泛用足量温水大约一半上去的弹簧形平锅的两侧。水不应该对弹簧形平锅的铝箔的顶部边缘之上。
13.烘烤1小时40分钟。该中心应设置，但仍然不平稳。
14.关闭烤箱，离开30分钟，关上了门。乳酪蛋糕会继续煮，而是慢慢开始降温为好。
15.裂缝烤箱30分钟的门，让乳酪蛋糕继续慢慢冷却。此过程有助于防止开裂。
16.从烘箱中并置于水浴中包裹和冷藏卸下乳酪蛋糕直到牢固，5-6小时或过夜。一旦完全冷却和坚定，从弹簧形平锅删除。
17.为了使肉桂苹果，结合苹果，柠檬汁，肉豆蔻，肉桂，红糖在中型平底锅折腾到外套。
18.加入黄油和煮中高约15分钟苹果，或直到在优选的柔软度。抛开冷静了一下。
19.为了使掼奶油，添加重奶油，糖粉，香草提取物和肉桂的大型搅拌机的碗。鞭高速直到僵硬峰形式。
20.细雨一些剩余的焦糖酱向下乳酪蛋糕的侧面，然后通过管道将奶油围绕外边缘。在中心肉桂苹果，多一点焦糖酱完成它，再服。我建议服务乳酪蛋糕冷与暖的苹果，但你绝对可以存储在冰箱里的剩菜，吃这一切凉了。乳酪蛋糕应该很好地覆盖和冷藏，并在4-5天内，长消耗的苹果托起。

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