巧克力蘸丹麦奶油饼干

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这些招标丹麦黄油饼干蘸巧克力，装饰着你最喜欢的洒水。他们融化了你的嘴巴美味和超级易于制作！

在口中融化黄油饼干

这些饼干是奇妙的黄油和温柔 - 特别是在坐着一天之后。他们实际上是完美的，因为这是一个原因。在制作后的一天，他们甚至更好！

曲奇面团也很快就合好了。不需要冷藏，也不需要做曲奇面团球。把饼干放在烤盘上烤就行了。超级快速和简单!

我是蘸巧克力的任何饼干的情人，这些都不例外。巧克力增加了饼干的味道和纹理，并帮助他们的水分密封，以便它们保持新鲜。我添加了红色，绿色和银洒到这些饼干，给他们一个节日圣诞节的天赋！

什么是黄油饼干？

我将黄油曲奇描述为一个交叉的切口糖饼干和黄油饼干．糖饼干通常会更软一些，并且会使用发酵剂，而这些饼干不会。但松饼通常更干更脆，而且不加鸡蛋。

在这些饼干里加了鸡蛋，它们就更嫩了，咬下去也不会碎。相反，它们会在你的嘴里融化。所以，它们是两种饼干的混合。

如果你有一个家庭，有些人喜欢更脆的饼干，有些人喜欢更软的饼干，这些黄油饼干是完美的。这些正好在中间，只要你不过度烘烤。

饼干配料

你只需要8种原料就可以做这些黄油巧克力饼干。我敢打赌你已经把它们都准备好了!

• 无盐黄油:把黄油加热到室温。
• 砂糖
• 蛋
• 香草精
• 中筋面粉:我建议使用食品秤来称重面粉，以避免过度测量它。
• 盐
• 牛奶
• 熔化巧克力
• 小雨:如果需要的话，可以在饼干的巧克力部分添加你最喜欢的糖屑。

如何制作黄油饼干

这些饼干不仅容易做，而且很容易让它们看起来很好吃。它们是用管道输送到烤盘上而不是舀出来的，你可以用一个花哨的管道尖端给它们一个很酷的图案!

1. 准备烘焙：将烤箱预热至350°F。线烘烤板用硅胶烘烤垫或羊皮纸。
2. 奶油、黄油和糖:奶油在一个大型搅拌机上的黄油和糖，在中等速度，直至浅色和蓬松，约3-4分钟。你应该能够看到混合物的颜色亮起并获得奶油纹理并知道它已经准备好了。
3. 加入鸡蛋和香草:加上鸡蛋并混合直到合并得很好。然后，加入香草提取物并混合直至合并良好。
4. 加入面粉和盐：加入面粉和盐，搅拌直到面团完全混合，然后从搅拌机中取出碗，如果需要的话，用橡胶刮刀完成搅拌。不要过度混合。
5. 如果需要，加入牛奶:根据需要，每次加一茶匙牛奶，使面团达到可输送的稠度。最好的测试方法是放一点在裱花袋中，看看它是否裱花。如果你不需要牛奶，就不要加，因为那样饼干会更散。
6. 管饼干：把饼干放在准备好的烤盘上。我使用了ATECO提示825并发现这是最好的尺寸。我推荐一个开放的星型提示，而不是封闭的星型。你不希望它太大或你的饼干将更多地传播更多。
7. 烤:烘烤饼干约8-10分钟，或者只是在他们在边缘上的金色。时序可以因烤箱而异，以及管道尖端的尺寸和它所做的饼干的尺寸。
8. 让酷:将饼干从烤箱中取出，在烤盘上冷却2-3分钟，然后转移到冷却架上完成冷却。
9. 熔化巧克力：要在巧克力中浸泡饼干，请根据包装方向熔化巧克力。
10. 泡饼干:把每块饼干的一半浸入巧克力中，然后去掉多余的部分。将饼干放在烤盘纸上晾干，如果需要的话，可以随意添加一些碎屑。

前进的小贴士

提前做这些饼干很好，因为做了一两天后味道会更好!一旦巧克力在饼干上变硬，在室温下将它们储存在一个密封的容器中。你可以提前一周做，但我建议提前一两天做，这样效果最好。

饼干装饰提示

• 使用Open Star管道提示:一个开放的星形尖端产生的脊比一个封闭的星形的脊更好，封闭的星形的脊更深，在烘烤时容易翻倒，不能保持它的形状。如果你能找到Ateco 825小费或者有时间点，我绝对推荐它。如果你买不到Ateco 825的小费，我建议你买小一点的。
• 测试前管道:在将任何牛奶添加到面团之前，请检查它是否通过将少量面团添加到管道袋中并测试它是对管道的正确一致性。如果它太厚，一次加入一茶匙牛奶并继续测试面团。
• 添加糖:如果你不喜欢撒糖屑，你可以在饼干上撒一些粗砂糖。
• 让他们多彩：如果你用白巧克力做饼干，你可以加一两滴凝胶糖霜，让它们真的很流行，或者让彩色糖果融化!

如何储存黄油饼干

一旦巧克力在饼干上凝固，将它们储存在柜台上的密封容器中。最好在5-7天内食用。我建议你在烤完饼干之后，至少留一些饼干，因为放一晚上之后，饼干的味道会更好!

你能冷冻黄油饼干吗?

如果你想长期保存的话，这些饼干很适合冷藏。你可以在饼干上放上巧克力，或者稍后再放，这样饼干看起来更新鲜。冷冻黄油饼干可以保存3个月!在享用之前先把它们解冻在冰箱里。

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