经典面包布丁配方

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经典面包布丁配方是满足你甜食的完美方式!甜味和奶油甜点陈旧面包,将其变成颓废,舒适的款待。

一份面包布丁在一块白色板材

易于自制的面包布丁

肉豆蔻和肉桂的温暖口味浸泡成剩下的面包片,使这个美味的自制点心,所有人都覆盖着一个可爱的香草酱。布丁的味道完全令人上瘾。对于有甜食的人来说,酱汁肯定是必要的。它为菜肴增加了更大的味道和水分!

我测试了这面包布丁很有点,以确保它是最好的!我在牛奶和鸡蛋上玩过,特别是。我发现没有太多的牛奶或鸡蛋更好。太多的牛奶没有浸泡在面包中最终留下了一个在最后的布丁中留下了水的层,看起来有点分开。太多的鸡蛋,它的早餐和非常喜欢的鸡蛋。

放心,最后的食谱变得完美。我敢于那里最好的面包布丁配方,它味道就像曾经是一个奶奶!没有什么能击败经典的甜点。

什么是面包布丁?

根据定义,面包布丁可能看起来不像每个人 - 在牛奶中浸透的陈旧面包和蛋混合物并不恰好听起来像最令人兴奋的食物。乍一看,似乎很像法式吐司砂锅。但我保证你会痴迷!它实际上与法国多士砂锅完全不同。它是更轻且蓬松的,更甜点。它是如此潮湿,柔软,奶油,浅色口味将使每一个甜食晕。

在两个肉桂条旁边的锅里的新鲜出炉的面包布丁

食谱配料

我喜欢这个配方的简单普遍的成分列表。这是一个令人满意的甜点,你可以与所有成分占遇到的疑虑!

面包布丁

  • 日龄面包:你需要6杯立方,陈旧面包。您可以使用您手头的任何类型 - 法语,Challah,Brioche,常规切片等。
  • 牛奶:我更喜欢全牛奶,但你也可以使用2%。牛奶是这个食谱的这么重要的部分,最好用高脂来获得最好的结果。
  • 黄油
  • 香草精:大量的香草醇增加了令人难以置信的味道,使你的布丁不仅仅是牛奶和鸡蛋。
  • 地肉桂:这个温暖的香料是必须的!
  • 地面肉豆蔻:肉豆蔻也是必须的。它增加了一种微妙的味道,真正提升了面包布丁,并给予它额外的东西。

对于香草酱

  • 黄油:半杯(1棒)。
  • 重搅打奶油:对于那种可爱的奶油。
  • 香草精

什么样的面包使用

我用几种不同的面包测试了这个食谱。我发现已经陈旧的新鲜面包面包在常规切片的面包的末端令人蓬松的蓬松。我更喜欢蓬松的质地,所以这将是我推荐的面包。

然而,面包布丁适合使用陈旧的面包,并对任何面包都会起作用!随意使用任何可用的东西。

面包布丁正方形在一块板材的与其他布丁的在背景中

如何制作面包布丁

对于如此奢华的甜点,面包布丁更简单地准备。只是浸泡你的面包,让剩下的烤箱!顶部的酱汁也在5分钟内完成。

  1. 油脂锅:润滑8×8英寸的砂锅菜并留出。
  2. 在平底锅中组装面包:将面包切成1英寸块并均匀地涂抹在砂锅菜的底部。
  3. 加入牛奶和蛋混合物:在一个大碗中,一起搅拌牛奶,鸡蛋,糖,黄油,香草提取物,肉桂和肉豆蔻。将混合物均匀地倒在面包上,使所有面包从混合物中湿润。
  4. 让我们浸泡:让面包静置20-25分钟以吸收牛奶和蛋混合物。
  5. 烤:同时,将烤箱预热至350°F。一旦预热,烘烤50-55分钟,完成后从烤箱中取出。
  6. 制作香草酱:虽然面包布丁厨师,制作香草酱。在低温下融化黄油,然后加入糖,奶油和香草提取物。在搅拌下慢慢煮熟,直到混合物涂在勺子后面。
  7. 淋上布丁和服务:从热量中取出酱汁,然后在温暖的面包布丁上淋上毛毛雨。

如何判断你的布丁做饭时

当面包布丁做完烘烤时,它应该是jiggly,而是设置。该中心应该完全上升,所以如果尚未,它可能需要更多的烘烤时间。每个人的烤箱都不同,所以请留意布丁并相应地调整。

在白色和蓝色平底锅的自创面包布丁

变异和混合思想

有这么多美味的东西,你可以混合在你的面包布丁中。想要一些想法吗?以下是我最喜欢的一些方法可以在这种经典的面包布丁配方上旋转。

  • 加干果:葡萄干,克拉斯汀或金黄葡萄干为面包布丁制作了一个很好的补充。您甚至可以添加像菠萝或樱桃一样的其他干果。
  • 巧克力面包布丁:我总是找到一种方法来偷偷巧克力进入我的甜点!而这个也不例外。尝试将巧克力芯片添加到您的布丁上并将其打顶自制巧克力酱
  • 添加坚果:为了让这种奶油面包布丁满足嘎吱嘎吱,加入一些烤的核桃或山核桃。
  • Boozy Broad布丁:向您的布丁中添加几汤匙兰姆姆或波旁栏是一个很好的方式来安慰味道!

最好的面包布丁提示

如果你以前从未制作过面包布丁,那没关系。这些提示将帮助您的第一批出来完美!

  • 让面包充分浸泡:你需要将面包的适当平衡液体平衡,面包应该陈旧。如果面包不会浸泡所有液体,那么您最终会达到奇怪的分离层。当你第一次将液体添加到锅中时,你的面包将会漂浮。坐着浸泡后,它应该是非常潮湿但不再漂浮。
  • 如果我只有新鲜面包怎么办?如果您的面包不陈旧,请将其均匀地在烤盘上铺展,并将其放入200°F烤箱中15分钟。你想确定它的陈旧,所以它真的浸泡了牛奶和蛋混合物。
  • 煮熟在低温下:当你烹饪香草酱时,你不希望燃烧器太热;整个时间保持低热量。
  • 对于脆皮的顶部:如果您希望面包布丁在顶部酥脆,只需将其烘烤额外2-4分钟,烤箱最多可达400°F,并且平底锅向上移动到顶架。

面包布丁的帮助坐在一块板材在蓝色餐巾顶部

提出建议

这种灵活的甜点可以以任何数量的美味方式提供服务。这些简单的想法会让它感到特别!

  • 顶部有奶油:一个玩偶的自制奶油添加完美的精加工触摸面包布丁。
  • 与另一种酱汁服务:如果你不想,你不必为这个甜点制作香草酱。它味道惊人咸焦糖酱也!
  • 顶部有冰淇淋:像面包布丁一样温暖而奶油的零食,呼吁冰冷的香草冰淇淋一起去。百胜!

如何存储和再热剩菜

我建议在新鲜的时候吃这面包布丁,但剩菜也很美味。将它们储存在冰箱里。冷藏面包布丁将保持长达5天。

为了重新加热面包布丁,将单独的部分放在微波炉中45秒,相应地重复并调整时间,直到面包放过加热。酱汁可以与布丁一起重新加热,然后在顶部下垂。

我可以冻结面包布丁吗?

面包布丁不是用于冻结的理想甜点,但如果妥善存储,可以成功完成!如果要将其保留在冰箱中,请在塑料包装中紧紧缠绕各个部分。冷冻面包布丁将持续长达2个月,并在重新加热之前在冰箱中解冻。

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一份面包布丁在一块白色板材
食谱

经典面包布丁配方

  • 作者:Lindsay.
  • 准备时间:1小时
  • 煮熟时间:50分钟
  • 总时间:1小时50分钟
  • 屈服:9.1X
  • 类别:甜点
  • 方法:烤箱
  • 菜式:英国人

描述

使用基本厨房成分满足您的甜食经典面包布丁配方!!这款甜美奶油甜点陈旧面包,将其变成颓废,舒适。


规模

原料

面包布丁

  • 6杯立方陈旧面包(法国,挑战,奶油蛋卷,常规切片)
  • 2杯牛奶
  • 3.大蛋
  • 1杯207G.) 糖
  • 2汤匙牛油,融化的
  • 1 1/2 TBSP.香草精
  • 1茶匙地面肉桂
  • 1/2 TSP.肉豆蔻

对于香草酱

  • 1/2杯黄油
  • 1杯
  • 1/2杯沉重的搅打奶油
  • 1汤匙香草精

指示

  1. 润滑8×8英寸的砂锅菜并留出。
  2. 将面包切成1英寸块,均匀地涂抹在砂锅菜的底部。
  3. 在一个大碗中,一起搅拌牛奶,鸡蛋,糖,黄油,香草提取物,肉桂和肉豆蔻。将混合物均匀地倒在面包上,使所有面包从混合物中湿润。
  4. 让面包静置20-25分钟以吸收牛奶和蛋混合物。
  5. 同时,将烤箱预热至350°F(176°C)。烘烤50-55分钟。它应该是jiggly,而是设置。该中心应该完全升起,所以如果尚未,它可能需要更多的烘烤时间。完成后从烤箱中取出。
  6. 虽然面包布丁厨师,制作香草酱。在低温下融化黄油,然后加入糖,奶油和香草提取物。
  7. 在搅拌下慢慢煮熟,直到混合物涂在勺子后面。
  8. 从热量中取出酱汁,并在面包布丁上提供温暖。

笔记

要在9×13平底锅中制作这个,请使用一个和半食谱。

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3评论
  1. 安吉拉

    这实际上来自英格兰11世纪。在13世纪,它被称为“穷人布丁”。在英国,它被称为面包和黄油布丁,面包切成三角形并排列在盘子中。然后用葡萄干分散,一个房屋制造的蛋羹。然后在烤箱中烘烤。面包布丁是陈旧面包的不同盘子,葡萄干和香料烤成块状蛋糕等大块。

  2. Sabrina

    哈!我没有意识到我有多想念这个甜点,直到我看到你的食谱,谢谢!为周末保存这个为我提供了很好的记忆,谢谢!

  3. Jocelyn Jones.

    面包布丁有黑色新奥尔良美食。葡萄干是典型的成分。我的妈妈也使用一个白兰地柠檬酱..她使用除肉桂外的所有成分。

Lindsay.
关于Lindsay.

我是一个妻子和妈妈到双胞胎男孩和一个甜蜜的黑色实验室,具有严重的甜食成瘾!带上糖!

圣经我很爱

“在希望,患者在痛苦,忠诚于祷告。”罗马书12:12