经典南瓜派

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经典南瓜派很容易制作,而且充满了南瓜和香料!这是感恩节最经典的南瓜派!

经典南瓜派-感恩节的完美选择! 最佳南瓜派

南瓜派是我最喜欢的感恩节甜点!没有南瓜派就不是感恩节。我当然喜欢整顿饭,但不管我吃多饱,总有地方放南瓜派。

如果你像我爸爸和我一样,那就不是只是关于南瓜派还有搅打奶油。我爸爸喜欢加奶油的小馅饼。我更喜欢一点馅饼,但是不要麻烦给我南瓜馅饼,不要加太多的奶油。一个没有另一个是不好的。

并不是所有的南瓜派都是一样的。南瓜派的味道和质地千差万别,经过多年在不同地方的尝试,我终于决定尝试大量的南瓜派,有一个美味的自制食谱,每年都回来吃。我等不及要在几周后的感恩节上做了!

我试了又试,最后的南瓜派是最棒的!我把香料的量,牛奶的种类,糖和鸡蛋的数量都打乱了。最后一个派很容易做,而且非常美味!

完美的感恩节甜点 经典南瓜派食谱

我首先测试的是牛奶。有很多选择。浓烈的鲜奶油、普通牛奶(我在测试中使用了2%)、甜炼乳和炼乳。最后,我发现重奶油是最好的。在我看来,这是最美味的馅饼。牛奶对我来说有点无聊。加糖的炼乳和炼乳似乎和我很相似,而且很好,但我更喜欢浓奶油。最后,我用了大量的鲜奶油和少量的牛奶来防止它变得太多,这是恰到好处的。

接下来是糖。你可以用普通白糖、浅红糖或深红糖。虽然没有什么不好的,但浅棕色绝对是我的最爱。我个人觉得深红糖太多了,有点像是从南瓜的味道中带走的。白糖很好,但是红糖增加了更多的味道,对我来说是完美的。

至于鸡蛋和香料,我更喜欢3个鸡蛋而不是4个,还喜欢一点肉桂。当然,我是肉桂迷!你可以很容易地调整它们,但我真的很喜欢最后的香料混合。

南瓜派的一个奇妙之处就是它制作起来很容易!实际上,这只是把所有的配料混合在一起,倒进馅饼皮里烘烤的问题。我用了一块冷冻的馅饼皮,做了预烤。我更喜欢预焙以获得更脆的外壳。我喜欢用小重量的馅饼来防止它在烘烤时像疯了一样膨胀。至于混合配料,你只要把它们搅拌在一起就行了!不过,添加东西是有顺序的——首先是南瓜、鸡蛋和红糖,然后是其他所有东西。虽然改变顺序似乎没有什么不同,但确实如此!请,请按照指示去做。信不信由你,改变它实际上会导致最后的馅饼出现裂缝。

至于开裂,也一定不要烤过头。蛋奶馅饼烤过头肯定会裂开。您希望烘焙它,直到边缘设置好,中心刚刚设置好,但仍然抖动。当你把馅饼从烤箱里拿出来放在柜台上冷却时,它会继续烹饪,最后在冷藏时变硬。

最后一个派是南瓜派的天堂!我喜欢最后的味道,口感和制作的简单!我希望你也喜欢它!

平底锅中的馅饼重量 简易南瓜派

经典南瓜派

经典南瓜派制作简单,富含南瓜味和秋季香料!这是感恩节的完美南瓜派食谱!

  • 作者:生命、爱和糖
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:50分钟
  • 总时间:1小时
  • 产量:10-121x
  • 类别:甜点
  • 方法:烤箱
  • 烹饪:美国人

成分

  • 冷冻馅饼皮
  • 15盎司南瓜泥可以吗
  • 3.鸡蛋,室温
  • 一杯225克)包装淡红糖
  • 2 1/4茶匙地面肉桂
  • 3/4茶匙生姜
  • 1/2茶匙肉豆蔻粉
  • 1/4茶匙地面丁香
  • 1/2茶匙
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 一杯(240ml)室温重搅打奶油
  • 1/4杯(60毫升)牛奶,室温

说明书

1.将馅饼皮放在9英寸的馅饼盘中,卷曲边缘。根据包装说明的温度和时间进行预烘焙。我喜欢用馅饼的重量来防止面包皮在烘烤时膨胀。
2.在烤面包皮的同时,把南瓜泥、鸡蛋和浅红糖放在一个大碗里搅拌。
3.加入剩下的配料,搅拌均匀。
4.烤好后,把面包皮从烤箱里拿出来。把烤箱预热到375度。
5.将馅饼馅倒入热的外壳中,然后放回烤箱烘焙40-50分钟。烘焙约20分钟后,加入一块馅饼皮护罩,防止馅饼皮过度褐变。
6.当馅饼被放在边缘,中间刚刚放好,但仍然摇摆不定时,将馅饼从烤箱中取出,放在金属架上冷却1-2小时。
7.小心地盖上馅饼,将馅饼放在冰箱中完全冷却4-5小时。馅饼可以提前1-2天制作并冷藏,直到可以食用。

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享受吧!

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