椰子乳蛋糕蛋糕

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椰子乳蛋糕蛋糕用湿椰子蛋糕层制成,奶油椰子奶油蛋糕和椰子奶油奶酪糖霜!这对任何椰子爱好者来说绝对美味,梦想蛋糕!

这篇文章由赞助挑战黄油,但所有意见都是我自己的。

切片在一块白色板材的椰子乳蛋糕蛋糕有小野鸭餐巾的 椰子乳蛋糕蛋糕的完整图象在木和大理石蛋糕立场的

椰子乳蛋糕蛋糕

这个蛋糕真的梦幻般。椰子蛋糕层是嫩湿润的,用椰奶和椰子提取物制成,适用于大量味道。椰子乳液丰富,奶油丰富,很容易我最喜欢这一蛋糕的一部分。奶油奶酪果糖结霜很好地恭维一切。

所以让我们谈谈奶油馅。这种馅料只是如此,你会想要吃它自己。通常,蛋羹将进行鸡蛋,但并非所有的“冻”都使用鸡蛋。这种馅料绝对使用鸡蛋,因此在炉子上煮熟以加热鸡蛋。如果您曾经尝试过对蛋奶冻的比较,并且没有鸡蛋,你会注意到味道差异。鸡蛋不会使它成为eggy,而是增加丰富性。它有点像没有烘烤芝士蛋糕和烤的芝士蛋糕之间的区别。烤的芝士蛋糕的丰富性来自加入鸡蛋,也适用于这里。

这块蛋糕真的是一个胜利者。它是复活节或任何场合的击中。它充满了味道和纹理,而且作为美味的是,它并不难。

在一块板材的蛋糕切片有两包的挑战黄油在它后

原料

这个蛋糕中使用的大部分成分都很直,你只需要一些椰子东西。手上有大量的椰子提取物,以及椰奶和切碎的椰子。

对于椰子蛋糕层

  • 多用途面粉
  • 发酵粉:这里没有小苏打。
  • 盐:如果您只有盐渍黄油在手上,请留下食谱呼叫的盐。
  • 无盐的黄油:它应该是室温。当然,我在这里使用了我最喜欢的黄油,挑战黄油。挑战黄油是一种高品质,乳脂状的黄油,在短短两天内从农场到冰箱,确保它很好,新鲜。它没有增加荷尔蒙,人造香料或填充物,因此您可以对喂食您的家人感觉良好。如果你之前没有尝试过,你肯定需要。它肯定会提升你的烘烤和烹饪。
  • 植物油:额外的水分。
  • 椰子提取物:用于椰子味。
  • 香草精:一定要使用纯香兰提取物。
  • 大蛋
  • 椰奶:更多椰子味。一定要使用椰奶而不是椰子奶油。

适用于椰子乳蛋糕填充

  • 蛋黄:这些有助于加厚填充,还可以添加经典的蛋羹-Y味道。
  • 玉米淀粉:还有助于加厚填充物。
  • 牛奶:我建议的全牛奶或2%。较高的脂肪含量有助于使填充额外的乳脂状。
  • 切碎的椰子:我用甜椰子,但不加糖会很好。
  • 牛油:再次,我正在使用挑战黄油以获得卓越的味道。
  • 椰子提取物:带上椰子味!
  • 香草精

用于椰子奶油奶酪糖霜

  • 奶油乳酪:应该是室温。和挑战奶油芝士绝对是去的方式。它是用真正的牛奶,奶油和天然成分制成,用于惊人的味道和奶油。
  • 牛油:室温也是如此。又一次,挑战黄油是最好的!
  • 糖粉:您将在乳霜奶酪糖霜中找到一种体积的粉末糖,这增加了体积和稳定,因此它留在蛋糕上。
  • 椰子提取物:对于更多的椰子味道!
  • 香草精
  • 切碎的椰子:我烤制了我的,但如果你愿意,你可以留下紫红色。

两包挑战黄油堆积在蛋糕前面 椰子乳蛋糕蛋糕切片与在小野鸭餐巾采取的叮咬

如何制作椰子蛋糕蛋糕

对于蛋糕

  1. 准备烘焙:用底部的羊皮纸圆圈准备三个8英寸蛋糕粉丝,润滑两侧。预热烤箱至350°F。
  2. 结合干成分:将所有干燥的成分添加到大碗上并一起搅拌。
  3. 奶油黄油,油,糖和提取物:将黄油,油,糖和提取物加入大型搅拌机碗并将它们放在一起约2-3分钟。如果它准备就绪,您会发现混合物呈颜色的颜色亮起,并为其腾出一个漂亮的奶油质地。
  4. 加蛋:一次添加一个鸡蛋并混合直到大多组合在每个之后。
  5. 开始添加干燥成分:首先加入约一半的干成分,并混合直到大多组合。
  6. 加入椰奶。
  7. 更干燥的成分:加入剩余的干成分并混合直至合并得很好。不要过度混合。
  8. 烤:将面糊均匀划分在蛋糕盘子里烘烤之间。
  9. 冷静:从烤箱中取出蛋糕,允许冷却几分钟,然后拆下冷却架以完全冷却。蛋糕会很好,柔软。

为了填充

  1. 准备蛋黄:将蛋黄放入中尺寸的碗中,轻轻地将它们击败在一起,以便在需要时准备好。
  2. 加热糖,玉米淀粉和牛奶:将糖,玉米淀粉和牛奶加入大型平底锅,直到平滑。在中热烹饪,连续搅拌,直至混合物开始增稠和泡沫。你不想让热量变得更快。混合物需要时间加厚。你也不想过热它,或者你实际上可以分解玉米淀粉。
  3. 换鸡蛋:从热量中取出锅,将一点点牛奶混合物添加到蛋黄中并一起搅拌,然后加入蛋果混合物以乳混合物。这个过程慢慢加热鸡蛋,确保你不要争夺他们。
  4. 轻轻煮沸:将所有内容放回锅中,摇动回到热量。搅拌切碎的椰子。将混合物煮沸。允许沸腾1分钟左右,连续搅拌直至加厚。请记住,随着它的冷却,它将继续加厚。不要煮沸超过2分钟,或者你可以过度ook它,它实际上会破裂,而不是变得更厚。
  5. 添加调味料和酷:从热量中取出并加入黄油和提取物。搅拌直到光滑,然后倒入碗中,盖上透明的包裹压在顶部,使其在顶部没有薄膜。在冰箱里完全凉爽。

对于霜冻

  1. 黄油和奶油芝士:将黄油和奶油芝士一起击打在立式混合器中直至光滑。
  2. 添加糖:慢慢添加约一半的糖粉并混合直至光滑。
  3. 调味料:加入香草和椰子提取物并混合直至光滑。
  4. 更多糖:加入剩余的糖粉并混合直至光滑。

建造蛋糕

是时候将一切层叠在一起!看到我的提示如何填充和堆叠蛋糕

  1. 集装箱:要将蛋糕放在一起,必须完全冷却每层。将第一个蛋糕放在供应板上或纸板蛋糕上。管道围绕蛋糕外缘漂移的大坝,以将填充物固定到位并用一半的椰子乳蛋糕填充填充。顶部有第二层蛋糕和另一层椰子填充。
  2. 添加最终图层和装饰:在顶部添加最后一层蛋糕并用剩余的糖霜冻结蛋糕。将烤椰子按到蛋糕的两侧。在磨砂后,你会在糖衣后做到这一点,以便椰子棍子。使用剩余的糖霜管道围绕蛋糕顶部边缘的边界。
  3. 服务或商店:将蛋糕存放在冰箱里,直到您已准备好用于服务。

两片切片与一碗烤椰子的椰子蛋糕

成功提示

这块蛋糕并不难以制作,但这里有一些提示,以确保它完美地表明。

  • 级别的蛋糕轻松分层:我建议使用大型锯齿刀从蛋糕的顶部取下圆顶,使它们保持平坦。这些蛋糕没有一个大的圆顶,但我喜欢确保他们完全公寓以分层目的。特别是像这样的更柔软的填充,很高兴确保事情不会溜走。我有一个方便的教程向您展示如何执行此操作:如何水平和折磨蛋糕
  • 不要吝啬奶油时间:确保您完全奶油奶油,为您的蛋糕击球粉末。当颜色闪烁和纹理变得蓬松和光线时,混合物准备就绪。
  • 不要急于制作蛋羹:加热混合物太快可以使其能够适当地增厚,因此可以在烹饪混合物上。花时间并在太厚之前删除完成的蛋羹,因为它会在很酷的情况下变稠。

如何储存椰子蛋羹蛋糕

这块蛋糕持续在冰箱里3-4天。如果您有一个,请存储在密闭容器中。如果您想要的话,您可以提前制作蛋糕层并填充一天。让蛋糕层冷却并将它们储存在气密容器中或将每个塑料包装包裹,并将它们存放在冰箱中过夜。将填充物存放在冰箱里。当你准备好把它放在一起,让奶油奶酪糖霜,装配和享受!

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切片在一块白色板材的椰子乳蛋糕蛋糕有小野鸭餐巾的
食谱

椰子乳蛋糕蛋糕

  • 作者:Lindsay.
  • 准备时间:1小时25分钟
  • 煮熟时间:45分钟
  • 总时间:2小时10分钟
  • 屈服:12.-14.切片1X
  • 类别:点心
  • 方法:烤箱
  • 菜式:美国人

描述

这个椰子蛋糕蛋糕是用湿椰子蛋糕的层,奶油椰子蛋糕和椰子奶油奶酪糖霜!这对任何椰子爱好者来说绝对美味,梦想蛋糕!


规模

原料

椰子蛋糕层

  • 2 1/2杯325G.) 多用途面粉
  • 2 1/2 TSP.发酵粉
  • 1/2 TSP.
  • 3/4杯168G.)无盐挑战黄油,室温
  • 1 1/2杯310G.) 糖
  • 1/4杯(60ml)植物油
  • 2茶匙椰子提取物
  • 1/2 TSP.香草精
  • 4.大蛋
  • 1 1/4杯(300ml)椰奶

椰子乳蛋糕

  • 2蛋黄
  • 6汤匙78G.) 糖
  • 2汤匙玉米淀粉
  • 1 1/2杯(360ml)牛奶(整体或2%)
  • 1杯75G.)切碎的椰子,加糖
  • 1汤匙7G)盐渍挑战黄油
  • 1/4 TSP.椰子提取物
  • 1/4 TSP.香草精

椰子奶油奶酪糖霜

  • 16盎司452G.)挑战奶油芝士,室温
  • 1杯224G.)无盐挑战黄油,室温
  • 11杯1265G.)糖粉
  • 2茶匙椰子提取物
  • 1/2 TSP.香草精
  • 1 1/2杯113G.)切碎的椰子,加糖,烤

指示

对于蛋糕:

  1. 用底部的羊皮纸圆圈准备三个8英寸蛋糕粉丝,润滑两侧。预热烤箱至350°F(176°C)。
  2. 将面粉,烘焙粉和盐结合在中等尺寸的碗中并放在一边。
  3. 将黄油,糖,油和提取物加入大型搅拌机碗中,然后拍打在彩色和蓬松的光线,约3-4分钟。不要吝啬奶油时间。
  4. 一次加一个鸡蛋,混合直到大多组合在一起。根据需要刮擦碗的侧面,以确保所有成分都很好地融合。
  5. 将一半的干成分添加到击球面并混合直至大多组合。
  6. 加入椰奶并混合直至合并得很好。面糊可能看起来有点弯曲,但没关系。
  7. 加入剩余的干成分并混合直至合并良好和光滑。根据需要刮擦碗的侧面,以确保所有成分都很好地融合。不要过度混合击球手。
  8. 将面糊均匀地划分在蛋糕盘子里,烘烤20-25分钟,直到牙签带有几个面包屑。
  9. 从烤箱中取出蛋糕并允许冷却约2-3分钟,然后拆下冷却架以完全冷却。

盈息:

  1. 为了制作蛋羹,将蛋黄放入中型碗中,轻轻地将它们击败在一起。搁置。
  2. 将糖,玉米淀粉和牛奶加入大型平底锅,直到平滑。在中热烹饪,连续搅拌,直至混合物开始增稠和泡沫。你不想让热量变得更快。混合物需要时间加厚。
  3. 从热量中取出锅,将一点点牛奶混合物添加到蛋黄中并一起搅拌,然后加入蛋果混合物以乳混合物。这个过程削弱鸡蛋并确保你不要争夺他们。
  4. 将所有内容放回锅中,摇动回到热量。搅拌切碎的椰子。将混合物煮沸。允许沸腾1分钟左右,连续搅拌直至加厚。请记住,随着它的冷却,它将继续加厚。不要煮沸超过2分钟,或者你可以过度ook它,它实际上会破裂,而不是变得更厚。
  5. 从热量中取出并加入黄油和提取物。搅拌直到光滑,然后倒入碗中,盖上透明的包裹压在顶部,使其在顶部没有薄膜。在冰箱里完全凉爽。

对于霜冻:

  1. 为了制作奶油芝士糖霜,将奶油芝士和黄油一起搅拌直至光滑。
  2. 加入一半的糖粉并混合直至合并良好和光滑。
  3. 加入椰子提取物和香草提取物混合物直至合并良好。
  4. 慢慢加入剩余的糖粉并混合直至合并得很好。

建造蛋糕:

  1. 为了组装蛋糕,使用大型锯齿刀从蛋糕的顶部取下圆顶。
  2. 将第一层蛋糕放在供应板上或纸板蛋糕上。管子在蛋糕外面漂亮的大坝。我用ATECO TIP 808为大坝,使其高大。
  3. 在大坝内涂抹在蛋糕层顶部的一半椰子乳蛋糕。
  4. 添加第二层蛋糕,另一个糖霜和剩下的椰子乳蛋糕。
  5. 在上面添加最后一层蛋糕,然后冻结蛋糕外面。
  6. 将烤椰子按到蛋糕的侧面和顶部,完全覆盖。在磨砂后立即这样做。结霜将“地壳”,因为它坐着,如果你试图在稍后添加它,椰子不会粘。
  7. 管壳或漂移在蛋糕的顶部上。请注意,糖霜粘在椰子上有点棘手,因此您可能希望在添加椰子之前将霜冻向蛋糕上。它只是取决于你想要的外观。
  8. 冷藏良好覆盖,直至准备好服务。蛋糕应该在3-4天内吃。

关键词:椰子乳蛋糕蛋糕

在板材的蛋糕切片和蛋糕的充分的图象在蛋糕立场

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食谱评级

35点评
  1. 西尔维亚

    好食谱女士。您的食谱总是每次击中。我可以将切碎的新鲜椰子添加到击球手中吗?如果是的话,请多少数量?

    1. Lindsay.

      很高兴你喜欢他们!你可以添加切碎的椰子,但是多少取决于你喜欢多少。我可能会从1个1/4杯开始。

  2. pooja urjoon

    你好,有趣的食谱。我可以用这种击球手蛋糕吗?如果是,那么哪个温度和我应该烘烤多少时间?

  3. Brenda T.

    我为复活节制作了这个,这是一个击中。这块蛋糕是最好的,我跟随食谱完全按照写作。如此潮湿,并不是太甜蜜。糖霜中的糖平衡了味道。我希望人们会在尝试之前停止评论食谱。是的,这个食谱确实有很多糖在霜冻中,这是一致性所需要的

  4. 蒂娜

    我从Lindsay为复活节制作了这个新的食谱,这是惊人的!我的丈夫甚至没有喜欢椰子呢?这并不难 - 特别是如果你提前制作奶油,所以你不等待它来冷却,以便把蛋糕放在一起。I actually made several of Lindsay’s cakes for friends for their Easter dinner – so I made the cake 3 days ahead, sprayed with simple syrup 5 min out of the oven, and after it cooled -wrapped it well in press & seal then foil and popped in freezer till night before I was going to put the cakes together. THIS cake was the big hit! The toasted coconut added texture/crunchy which was so good! This is a forever keeper all through the year! Thank you Lindsay for another amazing recipe that WOW’s everyone!

  5. roo.

    我跟着食谱给这封信,并制作了厚厚的,浓郁的品尝蛋羹(使用全牛奶),但即使在冷却过夜后,它也没有足够僵硬的蛋糕。在我结霜的时候,它大多最终渗出。

    1. Lindsay.

      食谱肯定应该融为厚厚的蛋羹。我已经很多次了。如果没有,那么我会仔细检查你的成分以及如何制作乳蛋糕。如果你用磨砂大坝正确密封每个层,它不应该看到蛋糕的侧面,如说明书中所述。

  6. 吉尔菲利普斯

    我只有到目前为止,只需涂上蛋糕,裹在拉链袋,冻结后。这是非常好的击球手,闻到了很棒。我的层不是真正的厚实,就像你想到两层,那就是好吗?很难在图片中讲述。

  7. 妮可

    绝对美味的椰子蛋糕和椰子乳蛋糕是完美的。我理解为什么使用糖霜中的糖量,但我将使用量的1/2到3/4,然后在添加其余部分之前检查一致性。蛋糕和蛋羹很出色!结霜的一致性很好,但甜味可以渗透到包括奶油芝士味的其他一切。

    1. Lindsay.

      这是很多糖,是的。但无论是必要的,都是必要的。如果您想了解更多关于我如何使我的奶油芝士糖霜以及为什么它有那种粉末糖,你可以找到这些信息在这篇文章中

  8. Jaime Matta.

    这是一个伟大的食谱,我肯定会为复活节制作!谢谢!我的妻子会爱我这一点。

  9. Ruth Pelswijk.

    1265gr为糖霜的糖?这是很多糖。我曾经做过你的食谱,但有时他们是甜蜜的方式,我无法享受它。我可以添加更少的糖吗?

    1. Lindsay.

      是的,我确实使用了相当大量的糖粉。这一切都涉及漂浮性和糖霜的稳定性。如果你不介意的是,它更薄而越来越难以管道,而且你有更少的工作,那么你肯定可以减少它。这不打扰一些人,我就像装饰者的风格霜冻一样。阅读更多关于我如何制造我的奶油芝士漂浮在这里

  10. Suzy-Q.

    好家伙!你用这个打标记!我绝对喜欢椰子!我迫不及待地想制作这个蛋糕,让自己享受每一口!好吧,也许我会分享。哈哈。
    谢谢Lindsay,享受这一天!

Lindsay.
关于Lindsay.

我是一个妻子和妈妈到双胞胎男孩,一个女婴和一个甜美的黑色实验室,严重的甜食成瘾!带上糖!

圣经我很爱

“在希望,患者在痛苦,忠诚于祷告。”罗马书12:12