最喜欢的湿香草纸杯蛋糕

发布的林赛 2017年8月30日
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这些香草蛋糕湿润，轻盈蓬松！我的网站上有几个不同的食谱，为香草蛋糕，但这些是我最喜欢的经典香草蛋糕！

湿润和蓬松的香草蛋糕！我最喜爱的！

易于香草蛋糕与香草果糖

最佳潮湿和蓬松的香草蛋糕

所以这是关于食谱的有趣的事情 - 并非每个人都对他们有同样的看法。是什么让一个人的“完美”香草蛋糕，另一个人可能不一样。这有时很难，因为我想要一个食谱每个人爱。我有我的原来香草蛋糕和新的那一个我今年早些时候分享，两者都很棒！但哪一个是你最喜欢的完全取决于这个人。两者都有狂欢的评论，但我还在寻找那一个这对每个人都很完美。

I’m not really convinced that even exists, but this is my latest installment in the vanilla cupcake wars with myself. It’s totally a real war. I figure between these three options, surely there’s one that tickles your fancy.

我一遍又一遍地做这些纸杯蛋糕，它们总是很受欢迎。事实上，你可以在博客上找到各种形式的它们，它们都很受欢迎，所以我决定是时候让大家注意它们完整的香草形式了。我喜欢给出选择，所以这个绝对应该在你的雷达上。它们和我其他的香草纸杯蛋糕食谱有点不同，所以让我们来谈谈它们。

潮湿蓬松的香草纸杯蛋糕 湿润蓬松的香草纸杯蛋糕食谱

其他的纸杯蛋糕采用的是一种更简单的方法，就是把所有的原料混合在一起(也有一种用油代替黄油)，而这些用的是更传统的奶油制作方法。这实际上是一个非常重要的步骤，因为将黄油和糖搅拌在一起会给面糊增加空气，让它们变得非常蓬松。所以千万不要吝啬搅拌时间，否则你会对浓稠的纸杯蛋糕失望的。

其余的成分和步骤相对简单。和其他香草纸杯蛋糕版本一样，原料都是相当标准的，希望你能在手边找到。不要撒面粉之类的东西。

将黄油和糖搅拌均匀后，加入几茶匙香草和一些酸奶油。香草对于一个好的香草纸杯蛋糕来说很重要，我一直很喜欢酸奶油给纸杯蛋糕带来的味道和水分。这是我真正支持的成分之一。爱死它了。

接下来是蛋清，然后交替加入干成分和牛奶和水。再次，相对直截了当。只是与其他版本不同，这些都有更多的方法来疯狂 - 我的意思是辉煌。

最后的蛋糕是超级潮湿和蓬松的，真正是我最爱的。他们是我的去。当含有香草果糖（或任何其他风味糖霜的情况下）时，它们是美味的，绝对使我理想的香草蛋糕。我希望你尽可能多地爱这些！

展台上显示的湿润和蓬松的香草蛋糕 最喜欢的湿润蓬松的香草纸杯蛋糕


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最喜欢的湿香草纸杯蛋糕

湿润蓬松的香草纸杯蛋糕的特写图像
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4.5从10.评论

这些香草纸杯蛋糕又湿又轻又蓬松!如果你正在寻找一个完全可靠，简单和完美的经典香草纸杯蛋糕食谱，这就是它!

  • 作者:生活，爱和糖
  • 准备时间：15分钟
  • 烹饪时间:15分钟
  • 总时间:30分钟
  • 产量:12.-14.纸杯蛋糕1X
  • 类别：甜点
  • 方法:烤箱
  • 菜式：美国人

原料

香草蛋糕

  • 6汤匙（84G.），无盐的黄油，室温
  • 3/4杯（155克） 糖
  • 6汤匙（86G.)酸奶油
  • 2茶匙香草精
  • 3.大份蛋白，室温
  • 1 1/4杯（163克） 多用途面粉
  • 2茶匙泡打粉
  • ¼TSP.盐
  • 6汤匙（90ml）牛奶
  • 2汤匙(30毫升)水

香草糖霜

  • 半杯（112克）盐渍黄油，室温
  • 半杯（95克） 缩短
  • 4杯（460克)糖粉
  • 1又1/2茶匙香草精
  • 2-3.TBSP（30-45ml）水或牛奶

指令

1.预热烤箱至350°F（176°C）并用蛋糕衬垫制备蛋糕盘。
2.在一个大的搅拌碗中，将黄油和糖搅拌均匀，直到颜色变浅，蓬松，大约需要3-4分钟。不要吝啬搅拌时间。
3.加入酸奶油和香草精拌匀。
4.分两批加入蛋白，搅拌至完全混合。根据需要刮下碗的边缘，以确保所有的成分都很好地融合在一起。
5.将干燥的成分与单独的碗中结合，然后将牛奶和水与一个小的测量杯结合在一起。
6.向面糊中加入一半的干料，搅拌均匀。加入牛奶混合物，搅拌均匀。加入剩下的干原料，搅拌均匀。根据需要刮下碗的边缘，以确保所有的成分都很好地融合在一起。
7.填充一半的蛋糕衬垫。烘烤15-17分钟，或直到插入牙签出来，用几个面包屑出来。
8.从烤箱中取出蛋糕，允许冷却2-3分钟，然后拆下冷却架以完成冷却。
9.虽然蛋糕凉爽，但使糖霜焕发。将黄油结合在大型搅拌机碗中并混合直至光滑。
10.加入2杯糖粉，搅拌至光滑。
11.加入香草精和一汤匙水或牛奶，搅拌至光滑。
12.加入剩余的糖粉并混合直至光滑。
13.根据需要加入剩余的水或牛奶，搅拌至光滑。
14.将霜冻悬挂在蛋糕上。我使用了ATECO TIP 844。

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享受！

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