经常问的问题

在使用之前,你会把填充从矿体中拿出吗?

除非另有说明,否则我不。我留下了填充(奥利奥的最佳部分!) - 即使在外壳中。由于填充,我在地壳中使用少黄油。

我必须为芝士蛋糕使用水浴吗?

最简洁的答案是不。你没有使用水浴。

很长的答案是我推荐它的个人。如果没有水浴,芝士蛋糕就会在冷却时容易地破裂,冷却时在中间水槽,在边缘上棕色棕色。芝士蛋糕味是一样的,但它往往有一个较少的奶油质地(无论如何,无论如何)。如果您选择不使用水浴,您可能希望将烘焙时间减少15分钟左右。如果你想看看我经常建立我的锅,以避免它泄漏,请退房我的教程在这里

我不喜欢/没有进入缩短。我还能使用什么?

我经常在霜水中使用缩短以获得一致性原因。您可以阅读更多关于我为什么了解在这篇文章中。你当然不必使用它,但由于这就是我在拍摄的蛋糕/分布/ etc中使用的东西,我将它包含在食谱中,以符合您在照片中所看到的。

也就是说,交换缩短为额外的黄油并没有问题。也许只是看看上面的一致性,或者我的发布我的标准奶油,一些提示。

xx杯粉糖?我真的要用那么多吗?

同样,这是地方的地方我的帖子在结霜的一致性上会是一个很好的阅读。简短的答案是不,你不必使用它。在那篇文章中可以在很多答案中找到漫长的答案,但基本上它是一个一致性和糖霜的数量。

这个配方可以冷冻吗?

我不经常冻结蛋糕,所以肯定是难以说的。当我冻结它们时,它是在蛋糕完成后,我将它冻结在切片中,给我的妈妈偶尔偶尔将切片拉出来享受她的咖啡。

如果你想尝试冻结一些东西,我的建议是首先把它包裹得很好。我会把它包裹在清澈的包裹,然后再在铝箔中。然后,当你准备解冻它时,将它放在冰箱里仍然完全包裹,直到完全解冻。它少少的水分。

你用什么相机/镜头?

您可以在我使用的设备上找到更多信息在这篇文章中

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Lindsay.
关于Lindsay.

我是一个妻子和妈妈到双胞胎男孩,一个女婴和一个甜美的黑色实验室,严重的甜食成瘾!带上糖!

圣经我很爱

“在希望,患者在痛苦,忠诚于祷告。”罗马书12:12