热巧克力蛋糕

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热巧克力蛋糕是一个潮湿的巧克力蛋糕与热巧克力奶油糖霜和棉花糖填充!这两者的结合是惊人的颓废和上瘾!

寻找更多巧克力蛋糕食谱吗?我爱这个简单的巧克力蛋糕食谱。

这款热巧克力蛋糕是湿巧克力蛋糕,热巧克力奶油糖霜和棉花糖填充!

热巧克力蛋糕

所以这个热巧克力蛋糕在我脑海里已经有一段时间了。这本来是我假期的日程表上的事,但一直被拖到假期结束后我才去做。热巧克力对我来说很有节日的感觉,但显然它适合任何寒冷的天气。

而且我是一个很大的热巧克力迷。你有没有尝试过百搭?太奇妙了。和棉花糖越多越好。正如我昨天对双胞胎的话说(并嘲笑了),“MMMM mmmm mmmm mmmm”。如果只有你实际上听到我这么说。它显然很搞笑。

如何制作热巧克力蛋糕

至于这一蛋糕的方法,我回来了一点。我最初开始在实际蛋糕中使用一些热巧克力制作蛋糕。由于热巧克力不会足够强大,它自己在巧克力味道上给蛋糕充满了蛋糕,因此蛋糕必须使用可可粉和热巧克力。否则你有一个含有巧克力味道的香草蛋糕。不是我们想要的。

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但。如果我们要经历热巧克力的麻烦(并浪费一个完全好的包),那么你应该品尝它,你知道吗?而且我根本无法使用足够的热巧克力甚至开始在可可的味道上品尝热巧克力。所以我决定用我最喜欢的顺滑巧克力蛋糕然后使用热巧克力为奶油糖霜。

最好的的想法。永远。

巧克力不仅是令人惊叹的(如果你还没有尝试过,你必须),但霜冻是如此美好!它是用四个全包的热巧克力制成(假设您使用各个包装为一杯热巧克力),但它溶解在少量牛奶中,因此您可以获得大量的热巧克力味,而不会缩小奶油。甜的!

如何制作蓬松的棉花糖霜冻

唯一可以让这个蛋糕更好的是一个美妙的棉花糖填充。我用三种成分 - 黄油,粉糖和棉花糖霜制成的棉花糖糖霜。由于更多的棉花糖更好,我几乎使用了一个完整的容器和一半的奶油。我也确保这块蛋糕有三层填充物。不是一个,不是两个,但三个。更多棉花糖!进入我的肚子!

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这个蛋糕的窍门就是把所有东西分层。在室温下,棉花糖馅料会比较软,所以你要在蛋糕涂上糖霜和装饰之前,将蛋糕放入冰箱冷藏一个小时。没有这一步你可能也能搞定,但你必须非常小心,因为图层会滑动。所以,帮你自己一个忙,把它冷藏起来——这样做会容易得多,而且不会再动了。

一旦蛋糕磨砂,我加入了一块白色的巧克力滴水和顶部的棉花糖环。我在白巧克力和常规巧克力滴水之间撕裂。两者都会如此乐趣。但最终,由于热巧克力被白色的棉花糖覆盖,我变白了。如此有趣的样子,枢纽在我装饰时偷了我的棉花糖。

为了帮助自己充分覆盖棉花糖,拥有迷你棉花糖和棉花糖位有助于填补空白和小空间。它还给出了一点尺寸的品种,看起来更有趣。

最好的热巧克力蛋糕

这个热巧克力蛋糕的最终结果是一个惊人的甜点!湿润巧克力蛋糕的组合,光滑的热巧克力糖霜和蓬松的棉花糖填充是为了死。当她品尝它时,我的妈妈在自己身上去世了,我试图尽可能快地放弃,这样我就没有把它全部囤积给自己。如此美味,如此有趣的蛋糕!

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热巧克力蛋糕

这款热巧克力蛋糕是湿巧克力蛋糕,热巧克力奶油糖霜和棉花糖填充!这两者的结合是惊人的颓废和上瘾!

  • 作者:林赛
  • 准备时间:2小时15分钟
  • 烹饪时间:50分钟
  • 总时间:3小时5分钟
  • 产量:12.-14 gydF4y2Ba1X
  • 类别:蛋糕
  • 方法:烤箱
  • 菜式:美国人

成分

巧克力蛋糕

2杯260克)面粉
2杯414G.) 糖
3/4杯85G.)天然不加糖的可可粉
2茶匙小苏打
1茶匙
2大蛋
1杯牛奶(240毫升)
1杯(240ml)植物油
1 1/2 TSP.香草
1杯(240ml)热水

热巧克力奶油糖霜

4汤匙(60ml)热水/牛奶
2.92盎司热巧克力粉
1 1/2杯336G.)无盐黄油,常温
1 1/4杯237G.) 缩短
10杯1150G.)糖粉
2汤匙14 g)天然不加糖的可可粉
1-2TBSP水或牛奶

棉花糖填充

半杯112G.)无盐黄油,常温
1杯115G.)糖粉
10盎司棉花糖奶油

白巧克力酱

6盎司1杯)白色巧克力芯片
3汤匙(45毫升)重鲜奶油
迷你棉花糖
棉花糖位

Vanilla Buttercream,可选

半杯112G.)无盐黄油,常温
2杯230g)糖粉
1/2茶匙香草精
1-2汤匙水/牛奶

指令

1.准备两个8英寸的蛋糕盘(见下面的注释),底部铺上圆形的羊皮纸,并在边缘涂上油脂。预热烤箱至300°F(148°C)。
2.制作巧克力蛋糕,将干燥的成分加入大碗中并一起搅拌。
3.将鸡蛋、牛奶、油和香草精加入干料中拌匀。
4.加入热水,搅拌至完全混合。
5.将面糊均匀地划分在蛋糕盘子里,烘烤45-50分钟,或直到牙签带有几个面包屑。
6.将蛋糕从烤箱中取出,冷却2-3分钟,然后放到冷却架中完全冷却。
7.制作热巧克力糖霜,将热巧克力粉溶解在热水或牛奶中。它会相当厚。搁置。
8.加入黄油并缩短到大型搅拌机碗并击败直至光滑。
9.加入约一半的粉末糖并混合直至良好合并且光滑。
10.加入热巧克力混合物和可可粉并混合直至良好合并,光滑。
11.加入剩余的粉末糖并混合直至良好,均匀。
12.根据需要添加额外的水或牛奶以获得正确的一致性。
13。要做棉花糖馅,将黄油加入搅拌盆中,搅拌至均匀。
14.加入糖粉,搅拌至均匀。需要一点时间才能完全融合,所以需要时刮下碗边,继续搅拌。
15.加入棉花糖奶油搅拌。设置填充一边。
16.当你准备好做蛋糕时,如果需要,从顶部取出蛋糕圆顶,如果需要,有大型锯齿刀。将每个蛋糕分成两层,所以你有四个总层。
17.将第一层蛋糕放在蛋糕板或纸板蛋糕圈上。加入半杯热巧克力糖霜并涂抹成均匀的层。
18.在蛋糕的外缘围上一道堤坝,然后往里面填上3/4杯的棉花糖。平铺成一层。
19.将第二层蛋糕放在上面,并添加另一层热巧克力糖霜和棉花糖填充。
20.用第三层蛋糕和填充重复,然后用最终层将蛋糕上面。
21.在蛋糕四周涂上一层薄薄的面包屑,然后放入冰箱冷藏大约一个小时,让馅料变硬一点。如果你跳过这一步,图层会滑动一点。
22.冷冻后,冻结蛋糕外面。随意使用我的教程与Buttercream结霜。
23。制作白巧克力ganache,将白色巧克力芯片添加到中型碗中。直到它开始沸腾,加热霜,然后倒在白巧克力。
24.搅拌巧克力混合物,使其开始融化。加热另外10秒钟并继续熔化。如果需要再加热10秒。
25.在蛋糕的顶部边缘撒上白巧克力。我喜欢用挤压瓶,但你也可以用勺子或其他方法。
26.用ganache填充蛋糕的顶部,均匀地传播。
27.为了做出一圈棉花糖做香草奶油。将黄油加入搅拌盆中,搅拌至均匀。
28.加入一半的糖粉并击败直至光滑。
29.加入一汤匙水或牛奶,香草提取物,直至光滑。
30.加入剩余的粉末糖并击败直至光滑。如果需要,添加额外的水或牛奶,以获得正确的一致性。
31.在蛋糕的顶部边缘围绕香草奶油的环,然后加入迷你棉花糖和棉花糖比特。
32.冷藏蛋糕直到准备好的服务。在让它坐下几个小时后,蛋糕最好提供靠近室温。蛋糕最好在储存良好覆盖2-3天时。

笔记

1.对于热巧克力粉末混合物,我使用了四个0.73个单独的热巧克力粉包。如果你有一个大容器的热巧克力粉,它将是大约20汤匙。
2.这两个蛋糕一旦烤好就会很高,所以它们可以完全填满一个8×2英寸的蛋糕平底锅。如果你有8×3英寸的平底锅,那将是理想的。

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享受!