蕾丝饼干
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这些又薄又脆蕾丝饼干是一款简单的甜点，适合您的圣诞饼干托盘。他们是酥皮饼干形式的甜蜜，黄油焦糖！
老式蕾丝饼干
每一口花边饼干都像吃酥脆的焦糖。它们太好吃了，让喜欢焦糖的人上瘾!我就是喜欢它们的细嫩。这种清淡的甜点非常适合那些晚餐吃饱了又想吃甜食的夜晚。
蕾丝饼干由简单的成分制成 - 黄油，糖和少数其他因配方而有所不同的东西。这意味着您可以在不必跑到杂货店的情况下使它们突发出来。更好的是，他们在半小时内聚集在一起。你认真试试这些甜焦糖薯片！
什么是蕾丝饼干？
蕾丝饼干是一种很薄很脆的饼干，它的名字来自于它透明的蕾丝外观。有些食谱使用燕麦或切碎的杏仁。这个只用面粉，但它用的是通用面粉和杏仁面粉的混合物。
结合两种面粉导致最好的蕾丝饼干。只使用All-Press面粉制作了一种薄薄的饼干，缺乏纹理和味道。使用所有杏仁面粉在烘烤时给出了不一致的传播结果。混合在一起的两个是对的！
食谱配料
此配方的成分阵容不能简单。您需要的一切都可能已经在厨房里储备！
- 无盐黄油
- 包装红糖：不要使用常规砂糖 - 它会棕色，但它真的缺乏味道。如果你想要那令人讨厌的味道，你需要红糖。
- 牛奶：如果需要，您也可以使用玉米糖浆。我用两者制作了这些饼干，并没有注意到它们之间的区别。
- 香草精
- 多用途面粉
- 杏仁粉
- 盐
如何制作蕾丝饼干
这个食谱非常简单。你所需要做的就是在炉子上制作面糊，烘烤饼干10分钟，然后让它们冷却。
- 准备烘焙：预热烤箱至350华氏度，在烤盘上铺上烤盘纸或硅胶烤垫。
- 熔化脂和糖：在中等大小的平底锅中，将黄油，红糖和牛奶结合在一起。用小火煮，定期搅拌，直到黄油和糖融化。
- 煮沸：一旦黄油和糖熔化，将加热转到中等并烹饪混合物直到它开始沸腾。
- 从热量中取出：将混合物从火上移开，加入香草精、面粉和盐，搅拌至完全混合。
- 放开：冷却大约5分钟，然后倒1/2茶匙(半汤匙)在准备好的饼干片上。将饼干间隔约2-3英寸。它们在烤箱里会扩散得很厉害。曲奇面团冷却后会变稠，但不会影响曲奇的口感．
- 烤：烘烤7-10分钟，或者直到饼干变成金黄色。在烘烤的结束时留意它们，因为它们可以快速燃烧。
- 冷静：允许饼干冷却3-4分钟，或者直到它们坚固地移动，然后将它们转移到冷却架上以完成冷却。
最好的蕾丝饼干提示
- 不要让饼干太大：这些曲奇饼将在烘烤时散布出来变得超薄，所以每件饼干可以不使用超过1 1/2茶匙的击球手。
- 不要过度烘焙：在他们烘烤5或6分钟后仔细观察你的饼干。因为它们如此瘦，如果你把它们留在烤箱里太长，他们会很快燃烧。一旦它们变得漂亮的金色，他们就很好。
- 使用真正的黄油:避免用人造黄油或其他黄油来代替花边饼干。黄油让它们变得又薄又脆。
- 存放在密封容器中:这些饼干最佳，新鲜，但保持清脆，味道鲜美。只需务必将它们存放在空气紧的容器中或它们会软化。
如何储存这些饼干
在室温下将剩余的蕾丝饼干存放在密闭容器中。他们将保持新鲜和脆弱的一周。在存储它们之前让饼干完全冷却。
我可以冻结蕾丝饼干吗？
这些饼干也是冰柜友好的！只需在密闭的集装箱中冻结它们，他们将持续长达3个月。如果您愿意，您可以在冰箱中解冻它们，并在服务前将它们放在柜台上。
蕾丝饼干
这些又薄又脆蕾丝饼干含有7种成分的快速简便。他们是酥皮饼干形式的甜蜜，黄油焦糖！
- 准备时间：25分钟
- 煮熟时间：7分钟
- 总时间:32分钟
- 屈服：401x
- 类别：点心
- 方法：烤箱
- 菜式：美国人
原料
- 6汤匙无盐黄油(84克)
- 2/3杯（150g）包装红糖
- 2汤匙牛奶
- 1茶匙香草精
- 1/3杯（43g）全部 -通用面粉
- 1/2杯（50g）杏仁面粉
- 1/4 TSP.盐
指示
- 预热烤箱至350华氏度，在烤盘上铺上烤盘纸或硅胶烤垫。
- 在一个中等大小的平底锅里，混合黄油，红糖和牛奶。用小火煮，定期搅拌，直到黄油和糖融化。
- 一旦黄油和糖融化，就会向中加热到培养基并烹饪混合物，直到它开始沸腾。
- 从热量中取出并添加香草提取物，面粉和盐，搅拌直至完全组合。
- 允许冷却约5分钟，然后将1 1/2茶匙（半汤匙）滴在制备的饼干上。空间饼干分开约2-3英寸。饼干将在烤箱中传播一点。曲奇面团冷却后会变稠，但不会影响曲奇的口感。
- 烘烤7-10分钟，或者直到饼干变成金黄色。在烘烤的最后时刻要注意它们，因为它们会很快燃烧。
- 允许饼干冷却3-4分钟或直到它们足够坚固以移动，然后转移到冷却架以完成冷却。
笔记
在密闭容器中储存蕾丝饼干。他们应该保持新鲜和脆皮5-7天。
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我是一个妻子和妈妈到双胞胎男孩和一个甜蜜的黑色实验室，具有严重的甜食成瘾！带上糖！
我可以在蕾丝饼干中使用杏仁牛奶而不是常规牛奶吗？谢谢
我没有测试，所以我不确定。
你好，
6汤匙黄油中多少钱？
你也可以放一个丢弃饼干的视频，如果可能的情况会更容易理解
谢谢
Mayanka
★★★★
你能用深红糖吗？
我没有测试深红糖，但我想应该没问题。
伟大的食谱在隆重的紧急饼干请求时携手！这些也能够卷起然后冷却以使雪茄形状倾斜？
★★★★★
是的，你应该能够滚动它们。
所以一些事情......
我喜欢这个击球手的味道！
我使用了安东尼非分支的杏仁面粉。不建议这样做。哈哈super hard to tell when they were golden brown, and it gave it a mealy texture (which I didn’t mind! It got me thinking of russian tea cakes…..) but I don’t think that texture was intended in this recipe.
我也使用椰奶，而不是常规。不确定是否可以为我的下列问题做出贡献。
我刚用喷雾油脂涂上锅，就像帕姆一样。第一次平底锅我认为在烤箱里有点太长了，而且没有足够的润滑。他们最终有点太脆脆了，困扰着恐惧！我只让他们在试图移动之前约3分钟。
5.第二和第三锅，我润滑脂，没有烘烤。他们仍然被困住，但并不是那么糟糕。当我试图转移它们时，他们最终看起来有点擅长。大声笑我也可能吞下它们太多太多，因为我可以品尝帕姆。
Sooo ...我猜羊皮纸或推荐的硅胶垫，这是必需品。哈哈
我肯定会再次尝试，使用Blancanced杏仁面粉和羊皮纸！
★★★★
是的，因为这些饼干的性质，你需要一些不粘的东西，如羊皮纸或硅胶垫。
★★★★★
嘿linsday！跳跃你们都好。
你的宝宝是否严重到期，因为你在11月初到期的新加法帖子？
事实上，她已经过期了。但她是4周前出生的，非常健康。我一直在等着和大家分享我们刚出生时的照片，但就在上周，我因为肺炎和多处积液进了急诊室，所以我一直在康复。我希望在本周晚些时候有一个帖子。谢谢你的关心!
爱你所有的食谱！我有一个坚果过敏。我可以替代杏仁更常规的面粉吗？
我实际上测试过，并在帖子中谈论它。我发现，使用所有All-Press面粉使饼干更薄，它们没有那么多的味道。但你肯定可以尝试一下。
爱你所有的食谱！我有一个坚果过敏。