自制巧克力纸杯蛋糕

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这些潮湿的巧克力蛋糕完全从零开始,充满巧克力味!纸杯蛋糕非常湿润,入口即化,糖霜是用真正融化的巧克力做成的,质地丝滑,超级巧克力糖霜,让你欲罢不能!

自制巧克力纸杯蛋糕

自创巧克力杯形蛋糕与巧克力糖霜

自制湿巧克力纸杯蛋糕食谱

有时候你想要的只是一点巧克力。这些小蛋糕是你想吃的时候吃的pl巧克力——不要吝啬。我分享了几种不同的巧克力蛋糕和纸杯蛋糕食谱,包括用在这些蛋糕这个蛋糕.虽然我爱他们所有人,如果我再次只能烤一块巧克力蛋糕,那就这是一个。

如何制作湿巧克力纸杯蛋糕

首先,纸杯蛋糕本身可能是你吃过的最湿润的纸杯蛋糕。这是非常好的。在我吃到这些之前,我从来不知道自制巧克力纸杯蛋糕会这么好吃。它们的秘密之一是在较低的温度下烘烤。

你会发现做纸杯蛋糕的时候,面糊很薄。我的意思是,非常薄。应该是这样的。这些都是水分。在较低的温度下烘焙,可以让纸杯蛋糕烤得更均匀,最终变得超级松软和湿润。不像一些纸杯蛋糕,外面会变干开裂,这些蛋糕不会这样,而且会好几天都是湿润的。第二天和第三天可能会更潮湿。非常棒。

最好的湿巧克力纸杯蛋糕-最好的巧克力纸杯蛋糕!多汁的巧克力!
最好的自制湿巧克力纸杯蛋糕食谱

如何制作美味的巧克力蛋糕糖霜

然后是糖霜。最好的巧克力纸杯蛋糕需要一层美味的巧克力糖霜。像丝一样顺滑,充满巧克力的东西。这种糖霜是从黄油和融化的巧克力开始的。它本身就很滑很美味。巧克力让它有一种我喜欢的软糖味。我用的是半甜巧克力。这是我最喜欢用的食谱。它让巧克力变得更丰富而不苦。太好了!

为了使糖霜更加巧克力和丰富,我还添加了一些可可粉。我在蛋糕和糖霜中使用了Hershey的特殊暗可可粉。我喜欢它给出的富含巧克力味道,但你也可以使用常规可可,一切都会烘烤。

最后的配料是糖粉和一些浓奶油。糖粉会让糖霜变得更稠这样糖霜就能保持形状而奶油会让糖霜变薄。如果你需要一些帮助来获得合适的糖霜稠度,可以去看看我的教程

说真的,这些湿润的巧克力纸杯蛋糕超级湿润,而且充满了巧克力。蓬松的巧克力纸杯蛋糕配上软糖巧克力糖霜真是太棒了!你几乎不可能把你的手指从糖霜中抽出足够长的时间来放在纸杯蛋糕上,但一旦你这样做了,纸杯蛋糕就没有机会了!

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美味的巧克力蛋糕


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潮湿的自制巧克力纸杯蛋糕

这些湿巧克力纸杯蛋糕是完全从头开始做的!这个纸杯蛋糕是用油做的,非常湿润,嘴里会有一层软糖糖霜融化!

  • 作者:生命,爱和糖
  • 准备时间:45分钟
  • 煮熟时间:20分钟
  • 总时间:1小时5分钟,加上冷却时间
  • 产量:14-16纸杯蛋糕1X
  • 类别:点心
  • 方法:烤箱
  • 菜式:美国人

成分

巧克力蛋糕

  • 1杯130克) 多用途面粉
  • 1杯207克) 糖
  • 6汤匙43G.)好时特制黑可可粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 1大鸡蛋
  • 半杯白脱牛奶(120毫升)
  • 半杯(120ml)植物油
  • 3/4茶匙香草
  • 半杯(120ml)热水

巧克力糖霜

  • 1 1/4杯280克)无盐黄油,常温
  • 12盎司半甜巧克力芯片,融化
  • 3汤匙22G.好时黑可可粉
  • 5杯575G.)糖粉
  • 撮盐
  • 4.-5.TBSP(60-75ml)重搅打奶油

指令

1.预热烤箱至300°F(148°C)并用衬里制备蛋糕盘。
2.把干的材料放到一个大碗里,一起搅拌。备用。
3.将鸡蛋,酪蛋白,植物油和香草组合在另一个中型碗中。
4.将湿成分加入干成分并混合直至合并良好。
5.向面糊中加入水,搅拌至完全混合。面糊会变薄。
6.将纸杯蛋糕衬垫填满一半,烘烤18-23分钟,或者直到取出牙签,上面有一些湿润的面包屑。
7.将蛋糕从烤箱中取出,冷却2分钟,然后放到冷却架上冷却。
8.制作糖霜时,将黄油放入一个大碗中搅拌至光滑。
9.加入熔化的巧克力并混合直至合并得很好。
10.加入可可粉并混合直至合并良好。
11.加入大约一半的糖粉和2大汤匙的奶油,搅拌直到完全混合。
12.加入剩余的糖粉和盐,搅拌至光滑。
13.根据需要加入剩余的浓奶油糖霜的稠度合适
14.把糖霜淋在纸杯蛋糕上。我使用Ateco小费844

*你也可以用普通的无糖可可粉

笔记

这个食谱需要热水。你不一定要用热水——蛋糕还是烤得很好——但热水会让可可“开花”,让蛋糕呈现出更浓郁的巧克力味道。

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享受吧!

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