南瓜提拉米苏图层蛋糕

邮寄人Lindsay. 2016年9月21日
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毫无疑问 - 这南瓜提拉米苏图层蛋糕这个秋天是我最喜欢的蛋糕！用湿南瓜蛋糕，卡哈卢瓦和浓咖啡，提拉米苏灌装和睫毛棒糖霜，它是为了死！

如果你像我一样喜欢提拉米苏甜点，你也应该尝试我的自制经典的提拉米苏食谱!

南瓜提拉米苏图层蛋糕

南瓜提拉米苏图层蛋糕

南瓜提拉米苏图层蛋糕食谱

南瓜！我很高兴与你分享我的第一个南瓜食谱。我很少有兴奋的东西比一个好的南瓜甜点更令人兴奋。这块蛋糕不会让人失望。分层蛋糕和提拉米苏都是甜点，适合特殊的场合或大餐，所以在这个蛋糕中结合时，我几乎死了。超好的！

开始，南瓜蛋糕层。这块蛋糕是如此潮湿，奇妙的蓬松。南瓜增加了如此多的水分。它相当直截了当，只是一定要充分奶油黄油和糖。它为击球手添加了空气，这在制作蛋糕漂亮和蓬松的方面很重要。

蛋糕层还有一些肉桂，肉豆蔻和丁香，给它一点香料，并突出南瓜味道。我是一个粉丝。

最佳南瓜提拉米苏蛋糕
最佳南瓜提拉米苏分层蛋糕配方

填充是传统的提拉米苏馅，是如此善良。让我告诉你 - 我不是提拉米苏的一个大粉丝，直到我用它自制。商店买卖和餐厅版本永远不会为我做。这种馅料很好，我可以用勺子吃它。虽然它似乎令人恐惧，但它真的不难。

如何制作这个南瓜提拉米苏分层蛋糕

要开始，您将在双锅炉中将蛋黄和糖组合。我实际上用了我的搅拌机碗，把它放在一壶炖水上，但是使用你有用的人。来自水的蒸汽慢慢煮鸡蛋而不给你炒鸡蛋，所以确保不要太多加热水，或者它会太快地煮鸡蛋。你想煮鸡蛋混合物约7-10分钟。告诉它是否完成的最好方法是使用食物温度计。它在155°F（68°C）。

一旦蛋混合物完成，你将鞭打蛋黄，直到它们变稠，浅色一点。接下来正在添加睫毛糖奶酪（爱的东西！）和奶油。它认真地是成分最天然的结合。需要严重的意志力，不仅仅需要吃它。

自制南瓜提拉米苏分层蛋糕
最佳自制南瓜提拉米苏图层蛋糕

结霜是一种睫毛粉果糖。就像我说的那样，我喜欢睫毛膏。这很轻快，做了很大的平衡一切。睫毛膏在室温下可以相当柔软，如果过度混合，净水不会挽救，所以要小心。在低速混合霜冻时，将其添加到蛋糕上时，最好让它有点冷却，以至于它不会太软。

最后（但非常重要）添加的是kahlua和意式浓缩咖啡的混合物。最好的！如果你不厌恶酒精，我绝对建议你保持在卡鲁阿。你可以用额外的水和浓缩咖啡来代替它，但它真的会让你的每一口都有额外的魅力。每一滴都值得！

当一切都分层时，你将使用一些睫毛膏磨砂膏在蛋糕层外侧管道。因为填充相对柔软，所以你希望睫毛糖浆糖霜可以帮助它到位。您可以看到下面的视频中的样子。

最喜欢的秋天甜点 - 南瓜提拉米苏图层蛋糕
南瓜提拉米苏蛋糕加马斯卡彭糖霜

为了完成蛋糕的制作，我在蛋糕的顶部做了一些螺旋形，撒了一点可可，然后把饼干棒压在边上。你完全可以改变这个，去掉饼干棒，但我觉得这是一个有趣的改变，我的其他层蛋糕。

你们这个蛋糕很棒！我最喜欢的之一！这是一个巨大的打击，每个人都试过它，我告诉你 - 在办公室里分享这个蛋糕有很多饮食。一个好的迹象！

简单的南瓜提拉米苏蛋糕食谱


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南瓜提拉米苏图层蛋糕

南瓜提拉米苏层蛋糕的图像
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这个南瓜提拉米苏图层蛋糕是为了死！潮湿的南瓜蛋糕，Kahlua和浓咖啡层，然后是提拉米苏馅和睫毛糖霜。

  • 作者：生活，爱和糖
  • 屈服：12-14片1X
  • 类别：点心
  • 方法：烤箱
  • 菜式：美国人

成分

南瓜蛋糕层

  • 3/4杯（168G.）无盐的黄油，室温
  • 1半杯（310G.） 糖
  • 1/2茶匙香草精
  • 3汤匙（45ml）植物油
  • 3.大鸡蛋，室温
  • 1大蛋清，室温
  • 2又1/2杯（325G.)通用面粉
  • 2茶匙（8G） 发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 1½茶匙（5克）地面肉桂
  • 1/2茶匙肉豆蔻
  • 1/8茶匙丁香
  • 1 3/4杯（406克） 南瓜泥

提拉米苏填充

  • 6.大蛋黄，室温
  • 3/4杯（155G.） 糖
  • 3/4杯（6盎司/170克)马斯卡彭奶酪，室温
  • 1杯（240ml）沉重的搅打奶油，冷

浓咖啡混合物

  • 半杯（120ml）热水
  • 2汤匙（10g即时浓缩咖啡粉
  • 1/4杯（60毫升）卡鲁阿

马斯卡彭霜

  • 3杯（678g/24盎司）Mascarpone奶酪，软化
  • 3 1/2杯（403g）糖粉，筛选
  • 1茶匙Kahlua.

奶油填充晶圆饼干棍棒*

指示

要制作蛋糕层，请执行以下操作：

1.将烤箱预热至350°F（176°C）。用羊皮纸纸底部的三个8英寸（20cm）蛋糕锅，涂上两侧。
2.在大型搅拌碗中，奶油黄油和中等速度的糖，直到彩色和蓬松的光线，3-4分钟。
3.加入香草提取物和植物油并混合直至组合。
4.在两批添加鸡蛋和蛋清，混合直至每次加入后掺入。根据需要刮下碗的侧面，以确保一切都结合在一起。
5.将干燥成分加入中型碗并搅拌以结合。
6.加入一半的面粉混合物到面糊中，搅拌均匀。将南瓜泥加入面糊中拌匀。加入剩下的面粉混合物，搅拌均匀。根据需要刮下碗的边缘，以确保所有东西都很好地结合在一起。面糊会很厚。
7.将面糊均匀地放入准备好的蛋糕盘中。
8、Bake用20-25分钟，或直到牙签插入中间，用几块面包屑出来。
9.将蛋糕从烤箱中取出并冷却3-4分钟，然后将蛋糕从平底锅中取出放到冷却架上完成冷却。

制作提拉米苏填充：

1.将蛋黄和糖结合在双锅炉顶部。如果您没有双锅炉，可以使用搅拌碗在其中的搅拌水套装。我用我的搅拌碗。不要让水煮沸，或者它会太热。为了确保蒸汽烹饪鸡蛋不会太热，偶尔抬起碗以释放蒸汽。
2.烹饪约7-10分钟，持续加热低，直至混合物呈颜色，糖溶解。混合物的温度应达到约155°F（68℃）。如果混合物开始过于厚，而且较暗的黄色，它已经过度煮熟了。
3.完成后，用搅拌器鞭打蛋黄直至它们加厚并减轻稍微黄色。
4.将Mascarpone Cheese添加到中型碗中，然后将约1/3的蛋黄添加到Mascarpone奶酪中并小心地将它们折叠在一起。加入剩余的蛋黄并轻轻折叠到奶酪混合物中直至组合，注意不要使蛋黄或过度混合睫毛胨奶酪。当睫毛粉奶酪结束时，它可以开始分开。
5.把用来做馅料的奶油加入另一个搅拌碗中，高速搅拌至硬状，大约5分钟。
6.首先将约1/3的搅打奶油折叠到马沙酮混合物中，小心地将搅打奶油折叠到马沙酮混合物中。小心地将剩下的搅打奶油折叠到马斯卡朋混合物中。将混合物放入冰箱，直到可以使用为止。

制作糖霜:

1.将睫毛糖奶酪，粉末糖和Kahlua结合，并在低速混合直至合成和光滑。不要过度混合睫毛胨奶酪。当睫毛粉奶酪结束时，它可以开始分开。在冰箱中设置糖霜直至准备使用。

要制作蛋糕：

1.用一把有锯齿的大刀把蛋糕顶部的小圆去掉。
2.将成分与浓缩咖啡混合物结合起来。
3.将第一个蛋糕层放在服务地点或纸板蛋糕圈。
4.在蛋糕层上撒上4-5汤匙浓咖啡混合物。
5.用睫毛粉糖霜向蛋糕外面管道。
6.用大约1/3的提拉米苏填充填充大坝的中心，然后涂成均匀的层。
7.用第二层蛋糕填充，然后重复步骤4-6。
8.将最后一层蛋糕铺在蛋糕上，然后在蛋糕上再淋上4-5汤匙。
9.用睫毛糖霜糖霜加入蛋糕两侧的面包屑，然后全霜在蛋糕外面，留下顶部裸露。
10.用剩余的糖霜向蛋糕顶部边缘周围的边界管道。
11.填写边境，剩下的提拉米苏填充。
12.如果喜欢的话，在蛋糕上撒一点可可，然后把饼干棒压在蛋糕边上。蛋糕应放在冰箱里，待吃时再取出。蛋糕最好放置3-4天。

*我使用了整个蛋糕的1/2个容器的饼干。

关键词：提拉米苏蛋糕，南瓜层蛋糕，提拉米苏甜点，南瓜蛋糕，睫毛棒糖霜

享受！

南瓜提拉米苏图层蛋糕 - 南瓜蛋糕，Kahlua和浓缩咖啡，提拉米苏填充和睫毛棒糖霜！

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