恐怖的万圣节大理石蛋糕

这是完美的恐怖的万圣节大理石蛋糕你的万圣节派对!这个红黑相间的大理石蛋糕上装饰着滴溜溜的红色“血”,血淋淋的骨头和血淋淋的眼球!

红黑相间的蛋糕,还有红滴红骨和眼睛
红色和黑色的大理石蛋糕放在黑色的盘子里

令人毛骨悚然的万圣节蛋糕

我很高兴今天能和你们分享这个蛋糕。这可能是我这段时间做蛋糕最有趣的一次了。我把用在蛋糕上的血淋淋的骨头糖屑挂在我收集的糖屑上已经有一段时间了,我最终决定用它们。他们给了我这个蛋糕的灵感,我很高兴他们这么做了。

虽然万圣节的颜色通常是橙色和黑色,但毫无疑问,更令人毛骨悚然的组合是红色和黑色。"诡异"绝对是我们家的月度词汇。男孩们今年更喜欢节日之类的东西,他们最喜欢用“spooky”来形容万圣节的装饰。好吧,为了让人毛骨悚然,也为了把血淋淋的骨头衬托出来,红色取代了橙色在蛋糕里的位置。

而且它绝对也是一个美味的蛋糕!红色的是大理石蛋糕的香草部分,黑色的是巧克力。黑奶油也是巧克力的。事实上,你不能用黑色给香草奶油上色。只是天还不够黑。所以你需要巧克力奶油做一个棕色的底。你需要一些黑色凝胶糖霜颜色来得到漂亮的黑色。

我真的很喜欢这个蛋糕。非常有趣,制作起来也很简单。另外,它超级好吃。完美的万圣节陈述蛋糕。

红色和黑色大理石万圣节蛋糕与黑巧克力奶油

万圣节大理石蛋糕配料

这个蛋糕可能需要一点计划,因为你要确保你有时间弄到装饰它所需的糖屑。我在商店里找到了我的食谱,但它们也可以在网上找到(食谱卡和下面的链接)。最近,在商店里很难找到红色糖果融化剂和黑色凝胶糖霜,所以你可能还需要在网上购买。否则,其余的成分应该是现成的。

大理石蛋糕配料

  • 中筋面粉:蛋糕底
  • 泡打粉和小苏打:这两种都是用来给蛋糕适当的膨胀和质地。
  • 盐:总是需要味道。
  • 黄油:无盐和室温。如果你只有盐黄油,你可以用它。只需要去掉额外的盐。
  • 植物油:以增加蛋糕的水分。
  • 糖:糖不仅提供甜味,还提供水分。
  • 香草精:的味道。
  • 鸡蛋:确保它们是大鸡蛋。
  • 脱脂乳:酪乳有助于使蛋糕变嫩。我喜欢用脱脂奶粉。
  • 巧克力:我推荐一种苦中带甜的巧克力烘焙棒,可可含量约为60%。一种量少的无法提供相同的味道,而一种量多的可能会让它有点苦。
  • 黑色凝胶糖霜颜色:为黑色的面糊上色。
  • 红色凝胶糖霜颜色:用来给红色面糊上色。

巧克力奶油乳酪

  • 黄油:在室温下无盐。
  • 糖粉:这是美式奶油,里面有很多糖粉。它增加了奶油的体积,影响了稠度。
  • 可可粉:天然无糖可可粉。
  • 香草精:的味道。
  • 霜:你也可以用水或普通牛奶
  • 黑色凝胶糖霜颜色:用来给奶油上色。你需要一点时间。

红色滴

  • 糖果融化:我喜欢买威尔顿牌的红色糖果融化剂。因为它们已经是红色的了,所以没有必要再乱涂颜色了。除了威尔顿,我从没用过其他品牌,你应该可以用,没有问题。
  • 霜:我用的是大量的生奶油,我不建议用其他的代替。
  • 小雨:洒点什么都行,但带血的骨头和眼球也行。可以在小贴士和食谱卡片上找到相关链接。
红色和黑色的万圣节蛋糕在黑色的盘子与骷髅的背景

如何制作万圣节大理石蛋糕

做蛋糕层

  1. 准备平底锅和烤箱:准备3个8英寸的蛋糕盘,底部铺一圈羊皮纸,边上涂上油脂。预热烤箱至176°C。
  2. 做蛋糕面糊这个蛋糕用的是传统的奶油制作方法,所以很好,很直接。
  3. 把击球手分成两半:把它分别放在两个碗里上色。如果你有食物秤,我喜欢称一下面糊的重量,然后把它平均分成两半。把一个碗放在一边。
  4. 颜色蛋糕糊:在一个碗里,加入红色凝胶糖霜,轻轻折叠,直到它变成漂亮的红色。备用。制作黑色面糊时,先将切碎的巧克力融化,然后将其与黑色凝胶糖霜一起放入未着色的蛋糕面糊碗中,轻轻拌匀。动作要快一点,这样蛋糕糊里的巧克力就不会太硬,这样蛋糕糊就更难处理了。
  5. 加入蛋糕烤盘:将每一种面糊交替地倒入蛋糕盘,轻轻摇晃平底锅,使其均匀分布。重复以上步骤,直到三个平底锅之间的蛋糕糊全部用完。
  6. 烤酷:烘烤20-25分钟,或者直到插入的牙签取出时是干净的。将蛋糕从烤箱中取出,冷却2-3分钟,然后转移到冷却架完全冷却。

使结霜

  1. 打黄油在一个大碗里把黄油打匀。
  2. 添加干燥的成分:加入一半的糖粉和可可粉,搅拌均匀。
  3. 添加调味料和液体:加入香草精和3大汤匙水或牛奶,搅拌至充分混合和光滑。
  4. 添加剩余的干原料:加入剩余的糖粉和盐,搅拌至充分混合和光滑。
  5. 调整一致性和添加颜色:添加额外的水或牛奶,如果需要得到合适的糖霜稠度,然后添加黑色凝胶糖霜颜色得到合适的黑色阴影。

组装和装修

  1. 平蛋糕:用一把大的有锯齿的刀把蛋糕顶部的小圆去掉,这样蛋糕就变平了。这些蛋糕没有很大的圆顶,但我喜欢确保它们是完全平的。
  2. 建造和霜冻蛋糕:把第一个蛋糕放在盘子或圆形纸板蛋糕上。在蛋糕上均匀地撒上一杯巧克力奶油。在上面放上第二层蛋糕,然后再加一杯巧克力奶油。在蛋糕的顶部铺上最后一层蛋糕,在蛋糕外面撒上巧克力奶油冻。
  3. 添加红色滴:要让红色水滴出来,把糖果融化到碗里。加热鲜奶油直到它开始沸腾,然后把它倒在糖果融化物上。静置2-3分钟,然后搅拌均匀。它可能不会完全融化,所以在微波炉中每隔15秒加热一次,每次搅拌,直到完全融化。放在一边冷却一下。在蛋糕的边缘淋上红色的水滴,然后在顶部的边缘加一点。不要把中间填满。
  4. 装修:用骨头和眼球装饰蛋糕。
红色和黑色。以骷髅为背景的大理石蛋糕

最好的万圣节大理石蛋糕小贴士

如果你按照食谱做,并注意这些简单的技巧,你的蛋糕会完美的出来。

  • 使用苦乐参半的巧克力:我强烈建议用苦甜参半的巧克力做这个蛋糕。我发现它能给巧克力蛋糕带来最好的口感和质感。
  • 奶油、黄油和糖你需要将黄油、糖和植物油搅拌2到3分钟。直到混合物变松变浅为止。但你也不要涂太多奶油。如果它开始看起来有点凝结,而不是蓬松,你可能奶油太多了。
  • 不要过度搅拌面糊:一旦所有东西都混合好了,不要一直搅拌你的蛋糕糊,否则你会搅拌过头,蛋糕会变得更稠。
  • 订单提前洒:为了打造出恐怖的终极造型,你要提前计划好,准备好洒水糖屑。如果你在商店里找不到,网上有几个选择:血淋淋的骨头,更多的血淋淋的骨头犯罪现场洒料血淋淋的眼球洒血腥的切断了手指

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红色和黑色。以骷髅为背景的大理石蛋糕
配方

恐怖的万圣节大理石蛋糕

  • 作者:林赛
  • 准备时间:1小时45分钟
  • 烹饪时间:20分钟
  • 总时间:2小时5分钟
  • 产量:12 - 14片
  • 类别:甜点
  • 方法:烤箱
  • 菜:美国

描述

这是完美的恐怖的万圣节大理石蛋糕你的万圣节派对!这个红黑相间的大理石蛋糕上装饰着滴溜溜的红色“血”,血淋淋的骨头和血淋淋的眼球!


成分

大理石蛋糕

  • 2 1/4杯293克(通用面粉
  • 2 1/2茶匙泡打粉
  • 1/4茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 半杯112克)无盐黄油,常温
  • 半杯植物油
  • 1又1/2杯310克)糖
  • 1汤匙香草精
  • 4大鸡蛋
  • 1杯白脱牛奶(240毫升)*
  • 5盎司又苦又甜的巧克力(60%可可),切碎
  • 黑色凝胶糖霜
  • 红色凝胶糖霜

巧克力奶油乳酪

  • 2 1/4杯504克)无盐黄油
  • 八杯920克)糖粉
  • 1杯114克)天然无糖可可粉
  • 2茶匙香草精
  • 5- - - - - -7汤匙(75 - 105毫升)水/奶油
  • 1/4茶匙
  • 黑色凝胶糖霜

红色滴

  • 4盎司红色威尔顿糖果融化
  • 2汤匙重奶油含量过高
  • 小雨(见注释)


指令

让蛋糕层

  1. 准备3个8英寸的蛋糕盘,底部铺一圈羊皮纸,边上涂上油脂。预热烤箱至176°C。
  2. 将面粉,泡打粉,小苏打和盐放入一个中等大小的碗中,放在一边。
  3. 将黄油,植物油,糖和香草精加入一个大的搅拌碗中,一起搅拌直到颜色变浅,蓬松,大约3-4分钟。不要吝啬搅拌时间。
  4. 每次加入两个鸡蛋,搅拌至完全混合。根据需要刮下碗的边缘,以确保所有的成分都很好地融合在一起。
  5. 向面糊中加入一半的干料,搅拌均匀。
  6. 加入脱脂牛奶,搅拌均匀。
  7. 加入剩下的干原料,搅拌直到混合均匀。根据需要刮下碗的边缘,以确保所有的成分都很好地融合在一起。不要过度搅拌面糊。
  8. 把面糊分成两半,分别放在两个碗里。如果你有食物秤,我喜欢称一下面糊的重量,然后把它平均分成两半。把一个碗放在一边。在另一个碗中,加入红色凝胶糖霜,轻轻折叠,直到它变成漂亮的红色。备用。
  9. 将切碎的巧克力融化,然后将其与黑色凝胶糖霜一起放入蛋糕面糊中,轻轻拌匀。动作要快一点,这样蛋糕糊里的巧克力就不会太硬,这样蛋糕糊就更难处理了。
  10. 将每一种面糊交替地倒入蛋糕盘,轻轻摇晃平底锅,使其均匀分布。重复以上步骤,直到三个平底锅之间的蛋糕糊全部用完。
  11. 烘烤20-25分钟,或者直到插入的牙签取出时是干净的。
  12. 将蛋糕从烤箱中取出,冷却2-3分钟,然后转移到冷却架完全冷却。

使结霜

  1. 要制作糖霜,在一个大碗里搅拌黄油直到光滑。
  2. 加入一半的糖粉和可可粉,搅拌均匀。
  3. 加入香草精和3大汤匙水或牛奶,搅拌至充分混合和光滑。
  4. 加入剩余的糖粉和盐,搅拌至充分混合和光滑。
  5. 添加额外的水或牛奶,如果需要得到合适的糖霜稠度,然后添加黑色凝胶糖霜颜色得到合适的黑色阴影。

组装和装修

  1. 要把蛋糕放在一起,用一把大的锯齿刀把蛋糕顶部的圆饼去掉,这样蛋糕就会变平。这些蛋糕没有很大的圆顶,但我喜欢确保它们是完全平的。
  2. 把第一个蛋糕放在盘子或圆形纸板蛋糕上。
  3. 在蛋糕上均匀地撒上一杯巧克力奶油。
  4. 在上面放上第二层蛋糕,然后再加一杯巧克力奶油。
  5. 在蛋糕的顶部铺上最后一层蛋糕,在蛋糕外面撒上巧克力奶油冻。
  6. 要让红色水滴出来,把糖果融化到碗里。加热鲜奶油直到它开始沸腾,然后把它倒在糖果融化物上。静置2-3分钟,然后搅拌均匀。它可能不会完全融化,所以在微波炉中每隔15秒加热一次,每次搅拌,直到完全融化。放在一边冷却一下。
  7. 在蛋糕的边缘淋上红色的水滴,然后在顶部的边缘加一点。不要把中间填满。请参阅我的提示做滴饼更多的指导。
  8. 用骨头和眼球装饰蛋糕。请参阅下面的注释中关于喷雾剂的链接。
  9. 将蛋糕储存在密封容器中,直到可以食用。蛋糕最好在3-4天内吃完。


笔记

我用脱脂奶粉。普通牛奶可以作为替代品。

**我强烈建议做这个蛋糕时坚持用苦乐参半的巧克力。我发现它能给巧克力蛋糕带来最好的口感和质感。

有几个选择:
血淋淋的骨头
更多的血淋淋的骨头
犯罪现场洒料
血淋淋的眼球洒
血腥的切断了手指

关键词:万圣节蛋糕,大理石蛋糕,万圣节大理石蛋糕

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林赛
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我是一对双胞胎男孩,一个女婴和一只对糖果上瘾的黑色拉布拉多犬的妻子和母亲!加糖!

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“在盼望中要喜乐,在患难中要忍耐,在祷告中要忠心。”罗马人身子;