草莓嘎吱咬嚼的层蛋糕

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草莓嘎吱咬嚼的层蛋糕是一个惊人的美味蛋糕,与香草层和草莓蛋糕,草莓和香草果糖和外面的草莓脆脆。它是完全自制的,潮湿的,所以味道鲜美你不会停止吃它!

草莓嘎吱咬嚼蛋糕的Pinterest图像 - 切片蛋糕和充分的蛋糕

草莓嘎吱咬嚼的蛋糕

所以你可能已经看到了我的草莓crunchie冰淇淋蛋糕几周前。它受到了童年的良好幽默草莓冰淇淋酒吧的启发,并在制作冰淇淋蛋糕后,我以为一层蛋糕可能很有趣。这块蛋糕占据了那些伟大的口味,将它们变成一个令人惊叹的蛋糕!我非常爱它!

每层一层都充满了味道,带来完美的草莓和香草味,都是每一咬。以下是您在此蛋糕中找到的各种元素:

  • 草莓蛋糕
  • 香草蛋糕
  • 草莓奶酪
  • 香草奶酪
  • 草莓和香草脆脆

并使其更好,这两种蛋糕来自同一个蛋糕击球手!无需制作两个独立的蛋糕击球手。你制作一个击球手,将其划分为最后,然后将最终成分添加到每种味道。两种蛋糕味道都非常出来,味道惊人。我不能爱这个草莓嘎吱嘎吱的层蛋糕更多!

切片在白色板材的草莓嘎吱咬嚼的蛋糕 草莓嘎吱咬嚼的蛋糕的顶上的图象与漩涡和草莓在上面

如何制作草莓嘎吱嘎吱的层蛋糕

这些蛋糕层的基础是基于我的潮湿的香草层蛋糕。它基本上是相同的蛋糕,但稍微增加了一点,让你可以得到四层完整的蛋糕,没有它们太薄。我决定了一个较大的蛋糕,层在这里会更好。

蛋糕层

你想要做的第一件事就准备好了你的草莓酱。在食品加工机或搅拌机中磨起你的草莓,然后在炉子上煮泥,直到它减少了一半。你将在蛋糕和结霜中使用这种缩小的纯汁,所以你可以一分批处理,然后划分它,或者分开进行。您也可以提前实现这一目标。

要开始制作这个蛋糕面糊,它将与我的香草蛋糕相同。奶油你的黄油,油,糖和香草提取物在一起,然后一次加一个鸡蛋。

从那里,您将交替添加干成分和一些牛奶。这是事情开始不同的地方。在这一点上,你会在这一点上添加一点牛奶,最终会给你一个相当厚厚的击球手。

将蛋糕面糊分成两批。一批将是香草蛋糕,您将添加其余的牛奶,轻轻折叠在一起。另一个将是草莓蛋糕,您将添加草莓还原,草莓提取物和红食品着色。

你要制作四层蛋糕,所以划分两个平底锅之间的击球运动员,总共4个平底锅。烘烤它们,然后为下一步做好准备。

切片在一块白色板材的蛋糕用叮咬采取 关闭在白色立场的充分的蛋糕

草莓脆脆

就像这块蛋糕的冰淇淋蛋糕版本,你将制作香草和草莓周围。您将结合面粉,糖和黄油,然后将面粉,糖和黄油结合在一起,您将添加香草提取物和另一半,您将添加冻干草莓粉。粉末给出了惊人的草莓味,而不增加一大吨液体。

烘烤脆脆,他们准备好了!

蝴蝶

这块蛋糕在外面的蛋糕层和香草奶酪糖霜之间有草莓奶芝。它们相当简单(基于我的香草奶酪草莓奶酪食谱)。要记住的主要件事是,草莓糖霜会有点稀释剂,使你有大量的草莓味,香草果糖应该有点厚,所以它会很好地把蛋糕抱在一起。

建造蛋糕

现在是时候建造蛋糕了!一旦你所做的一切,这是一部分容易的。将蛋糕层层叠在一起,交替草莓和香草蛋糕。用草莓糖霜填充层,用香草果糖冻结蛋糕外面。

最后,用香草果糖冻结了蛋糕外面,用蛋糕上的脆脆,用一些香草果糖和新鲜的草莓卷曲完成它!

这种草莓嘎吱嘎吱的层蛋糕真的是一件事情要做!这不仅仅是一个美丽(而且很高!),味道也在这个世界上!所以,对你的生活中的草莓情人如此美好而完美!我是一个大的,大粉丝,我希望你尽可能多地爱它!

切片草莓嘎吱咬嚼的蛋糕与另交替的草莓和香草蛋糕 在一把荷叶边的白色立场的完整的草莓嘎吱咬嚼的蛋糕

草莓嘎吱咬嚼的层蛋糕

这种草莓嘎吱嘎吱的层蛋糕是一个惊人的美味蛋糕,与香草和草莓蛋糕的层,草莓和香草果糖和外面的草莓紧张。它是完全自制的,潮湿的,所以味道鲜美你不会停止吃它!

  • 作者:Lindsay.
  • 准备时间:2小时20分钟
  • 煮熟时间:1小时10分钟
  • 总时间:3小时30分钟
  • 屈服:14.-16.切片1X
  • 类别:甜点
  • 方法:烤箱
  • 菜式:美国人

原料

蛋糕层

  • 1 1/2杯草莓酱(3杯[420g.]切碎的草莓)
  • 3杯加2 tbsp(406G.) 多用途面粉
  • 3 1/4 TSP.发酵粉
  • 3/4 TSP.
  • 10汤匙140G.)无盐的黄油,室温
  • 1/2杯加2汤匙(150ml)植物油
  • 1 3/4杯加2 tbsp(388G.) 糖
  • 1汤匙香草精
  • 5.大蛋
  • 3/4杯加1汤匙(195毫升)牛奶,分开
  • 1 1/4 TSP.草莓提取物
  • 15.滴红食物着色

草莓脆饼脆脆

  • 1杯130G.)所有目的面粉,分开
  • 1/2杯155G.) 糖,已融化
  • 3/4杯冷冻干草莓
  • 7汤匙98G.)盐渍黄油,室温,分开
  • 1/2 TSP.香草精

草莓糖霜

  • 3/4杯加2汤匙草莓酱(1 3/4杯[233G.]切碎的草莓)
  • 1 1/4杯280g.)无盐的黄油,室温
  • 5杯575G.)糖粉
  • 1/2 TSP.香草精
  • 捏或

香草果糖

  • 2 1/2杯560G.)无盐的黄油,室温
  • 10杯1150G.)糖粉
  • 2 1/2 TSP.香草精
  • 4.-6.TBSP水或奶油
  • 捏或

指示

注意:蛋糕层和糖霜都减少了草莓酱。它们在说明中单独写出来,但如果您愿意,您可以同时烹饪。

制作蛋糕层:

1.将草莓酱添加到平底锅上,并在中热煮。让混合物慢慢沸腾,始终搅拌以使其免于燃烧,直到它增厚并减少了一半至3/4杯,约15-20分钟。为了测量,将纯块倒入测量杯中。如果它超过3/4杯,请将其返回到平底锅并继续烹饪。
2.当泥浆加厚并减少时,倒入测量杯中并允许冷却至至少室温。如果您常见的话,可以提前进行此草莓混合物,并储存在冰箱中。
3.使用底部的羊皮纸圆圈制备四个8英寸蛋糕粉丝,润滑侧面。预热烤箱至350°F(176°C)。
4.将面粉,烘焙粉和盐结合在中等尺寸的碗中并放在一边。
5.将黄油,油,糖和香草提取物加入大型搅拌机碗中,然后击败,直至浅色,蓬松,约3-4分钟。不要吝啬奶油时间。
6.一次将鸡蛋添加一个,混合直到大多组合在一起。根据需要刮擦碗的侧面,以确保所有成分都很好地融合。
7.将一半的干燥成分添加到击球面上并混合直至大多组合。
8.加入1汤匙牛奶并混合直至组合。
9.加入其余的干成分,并混合直至组合。面糊将很厚。不要过度混合。
10.将面糊均匀地划分在两个碗之间。它应该是一点超过3杯。
11.将剩余的牛奶(3/4杯)添加到其中一个碗中并轻轻折叠以结合。加入另外的草莓酱,草莓提取物和红色食品着色,并轻轻折叠在一起结合。
12.将每个面糊均匀地分为两个平板电池,4个平底锅总数,并烘烤22-25分钟或直到牙签出来少量面包屑。

制作脆脆:

13.预热烤箱到350度。用羊皮纸或硅胶烘烤垫线排行两个饼干床单。
14.你需要两个碗 - 一个用于香草周围的一个碗,一个用于草莓。每碗加入1/2杯面粉和1/4杯糖。
15.将冷冻干燥的草莓添加到食品加工机中并研磨成粉末。将粉末添加到碗中用于草莓周围。搅拌均匀。
16.将4汤匙黄油添加到草莓碗中,香草提取物和3汤匙黄油到香草碗,并使用叉子将每个混合物结合在一起形成碎屑。
17.将草莓碎片均匀地崩溃到其中一个饼干上,均匀地崩溃到另一个饼干上。
18.烘烤崩溃约5分钟。保持紧靠它,特别是草莓碎片。如果留下太长,草莓粉可以快速棕色。
19.如果需要,让我们完全浅凉爽,然后使用手指将较小的碎片分成较小的碎片。它非常适合碎片不大于小豌豆。
20.将所有的脆脆的作品结合在一起,轻轻地折腾结合。

让草莓糖霜:

21.将草莓酱添加到小的平底锅上,煮沸中等热量。让混合物慢慢沸腾,始终搅拌以使其免于燃烧,直到它增厚并减少一半至1/2杯,约10-15分钟。为了测量,将纯块倒入测量杯中。如果它太多,请将其添加回到平底锅并继续烹饪。
22.当纯液加厚并减少时,倒入大量测量杯中并允许冷却至至少室温。如果您常见的话,可以提前进行此草莓混合物,并储存在冰箱中。
23.将黄油添加到大型搅拌器碗中,然后跳动到光滑。
24.加入约一半的粉末糖并击败直至良好均匀且光滑。
25.加入约一半的草莓还原并击败直到合并良好和光滑。
26.加入香草提取物和盐并混合直至合并良好。
27.加入剩余的粉末糖并击败直至合并良好和光滑。
28.添加额外的草莓还原/牛奶或奶油,直到你的糖霜是正确的一致性

使香草果糖:

29.将黄油添加到大型搅拌器碗中,然后跳动到平滑。
30.慢慢加入一半的糖粉并混合直至光滑。
31.加入香草提取物和4汤匙水或奶油,并混合直至光滑。
32.慢慢加入剩余的粉末糖并混合直至光滑。根据需要添加额外的水或奶油以获得霜冻的正确一致性。

建造蛋糕:

33.使用大型锯齿刀从蛋糕的顶部取下圆顶,使它们平坦。这些蛋糕没有一个大的圆顶,但我喜欢确保它们完全平坦。
34.将第一层草莓蛋糕放在供应板上或纸板蛋糕上。
35.围绕蛋糕外缘的香草泥的大坝,用约1杯草莓糖霜填充。在蛋糕的顶部均匀蔓延。
36.将第一层香草蛋糕放在糖霜之上,然后用一个香草果冻的另一个大坝顶上,并用另一杯草莓糖霜填充它。
37.添加第二层草莓蛋糕,这是香草果冻的另一个大坝,并用另一杯草莓糖霜填充它。
38.在顶部添加一个香草蛋糕的最后一层,然后用剩下的香草果糖冻结蛋糕外面。请参阅我的糖霜光滑蛋糕的教程, 如果需要的话。
39.按下草莓骨折进入霜冻,覆盖整个蛋糕。香草奶酪会在它坐着的情况下外壳,所以你想在结霜蛋糕后立即添加混乱,或者他们不会棍子。
40.使用剩余的香草果糖在蛋糕上的顶部管道,并用一些新鲜的草莓完成。
41.蛋糕应储存在SIR紧的容器中,直至供应。它在室温下很好一天左右,但在那之后,你将想要冷藏它。我建议在服务前一点时间在上面添加草莓,所以它们是新鲜的。蛋糕最好靠近室温,应在3-4天内吃。

笔记

你需要大约2磅的新鲜草莓为这块蛋糕。我需要一个1盎司的冻结干草莓的混乱。

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