太妃杏仁咖啡蛋糕

松软的杏仁蛋糕是分层的,上面有一个酥脆的太妃糖和甜杏仁在这令人愉快的早餐或甜点食谱!太妃杏仁咖啡蛋糕是非常值得去死的!

一块太妃杏仁咖啡蛋糕放在一个盘子里,背景是满满的蛋糕和一碗杏仁和太妃糖

简单的咖啡蛋糕与施特罗伊塞尔装饰

一个好的咖啡蛋糕有两个标准——湿润的面包屑和松脆的面包皮。这个简单的早餐蛋糕既有这些,也有更多!蛋糕表层有大量的太妃糖,杏仁味蛋糕内部也有太妃糖。在上面,有一层平滑的杏仁釉淋在蛋糕上,还有一些杏仁片作为装饰!

你甚至可以加一点太妃糖,让你的交易更加甜蜜。这种美味的蛋糕随时随地都可以供应。我喜欢在早上做,下午再做第二份!

为什么叫咖啡蛋糕?

有趣的是,咖啡蛋糕不像巧克力蛋糕或胡萝卜蛋糕,它实际上不是用咖啡做的。它被简单地称为“咖啡蛋糕”,因为它应该和一杯咖啡一起吃!然而,咖啡蛋糕也很适合其他饮料。我们稍后再看一些美味的选择!

淋上细雨、杏仁片和太妃糖的咖啡蛋糕

配方成分

这甜杏仁咖啡蛋糕使用的每个成分都经过了考验和真实的成分。蛋糕又湿又嫩,浇头又软又滑,釉面又轻又滑。

为了太妃糖蛋糕

  • 中筋面粉:你需要3/4杯。
  • 红糖:包装。
  • 肉桂:这是一种经典的肉桂脆皮口味。
  • 太妃糖:1杯。
  • 黄油:融化了。

杏仁咖啡蛋糕

  • 红糖:光明或黑暗都会起作用。
  • 盐黄油:放在室温下。
  • 酸奶油:使面糊变稠,这样表层就不会沉下去。
  • 牛奶:为了得到湿润的面包屑。
  • 鸡蛋:大。
  • 杏仁精华:使用高质量的提取物,以获得最佳效果。
  • 泡打粉:帮助蛋糕发酵。
  • 中筋面粉:为结构。

杏仁釉

  • 糖粉:形成釉底。
  • 牛奶:从3汤匙开始,如果需要的话,再加一些来稀释釉料。
  • 杏仁精华:的味道。
  • 可选的配菜:碎杏仁和太妃糖会增加口感。
一块太妃杏仁咖啡蛋糕放在盘子里,用金属叉子咬一口

如何制作太妃杏仁咖啡蛋糕

我喜欢舒适的早餐,也很容易混在一起,这些东西绝对适用于这个咖啡蛋糕!虽然有一些活动的部分,但它们都非常简单和直接。

使仔

  1. 烘焙的准备:预热烤箱至350华氏度。准备一个9英寸的蛋糕烤盘,底部铺一圈羊皮纸,并在四周涂上油脂。
  2. 结合表层材料:加入面粉,红糖,肉桂,太妃糖和融化的黄油到一个中等大小的碗里,用叉子搅拌,直到所有的成分都融合在一起。把混合物放在一边。

做蛋糕

  1. 糖和黄油:将红糖和黄油打至颜色较浅,呈蓬松状,约3-4分钟。
  2. 加入牛奶和酸奶油:加入酸奶油和牛奶,搅拌至完全融合。
  3. 加入鸡蛋和杏仁提取物:加入鸡蛋和杏仁精拌匀。
  4. 把干燥的成分:在另一个碗里混合面粉和发酵粉。
  5. 添加到湿原料:将混合好的干原料加入面糊中,搅拌至光滑。
  6. 层叠面糊和层叠面糊混合物:将一半的蛋糕面糊铺在蛋糕烤盘底部,然后在上面放上一半的蛋糕面糊。对每一种混合物的后半部分重复这一步骤,最后做层叠
  7. 烤:烘烤28-30分钟,或者直到把牙签插到中间,取出来一些面包屑。
  8. 让酷:从烤箱中取出蛋糕,让它在锅中冷却15分钟。然后,将其转移到冷却架上,完成冷却。

使釉

  1. 结合材料:在一个小碗里加入糖粉,3汤匙牛奶和杏仁提取物,搅拌至光滑。
  2. 调整一致性:根据需要添加牛奶或糖粉,使釉面达到细雨般的稠度。
  3. 细雨在蛋糕:如果需要的话,在冷却的咖啡蛋糕上撒上一些杏仁片和太妃糖。
一层光滑的早餐蛋糕放在蛋糕架上,上面有三个叠好的餐垫

成功的技巧

这个食谱对于初学者来说是一个很好的选择。这里有一些建议和技巧来指导你!

  • 调整釉一致性:一旦你做好了釉料,拿起一勺来测试它是如何滴落的。如果你想让它更润一些,就再加点牛奶。如果你想要更厚的釉面,拌入更多的糖粉。
  • 预期上升:看起来蛋糕层里的蛋糕面糊很少,但实际上烘焙的时候会膨胀很多。这两层面糊看起来很薄,但要均匀地铺上,加入面糊,它马上就会烤好!
  • 牙签上的碎屑没有问题:如果你等到一根牙签插进你的咖啡蛋糕完全干净,它很可能是烤过头了。像这样湿润的蛋糕,取出来的牙签应该会有一些松散的碎屑。
  • 越多越好:担心一个9英寸的咖啡蛋糕不够所有人吃吗?你完全可以用9×13-inch平底锅做1.5个食谱!剩下的蛋糕非常容易储存在柜台或冰箱里。

服务的建议

想知道什么最适合这个柔软的太妃杏仁蛋糕吗?我有你想要的所有答案。

  • 与香肠砂锅一起食用:为即将到来的特殊场合准备一顿丰盛的早午餐?我强烈推荐你上我的开胃菜香肠鸡蛋砂锅早餐作为主菜,配上这个可爱的咖啡蛋糕!真是一顿令人满意的饭。
  • 搭配焦糖冰沙:不要把这个早餐蛋糕和一壶热咖啡搭配,试着把它和这些放在一起混合焦糖游戏录象软件.它们有趣、简单、令人耳目一新!
一份自制的咖啡蛋糕,放在白色盘子里,用叉子叉着

如何储存剩菜

如果保存得当,这种咖啡蛋糕可以保鲜3-4天。将其放入密封容器中并保持室温。快速提示:你可以在容器的角落放一块潮湿的纸巾来帮助你的烘焙食品保持湿润。

我可以冷冻它吗?

是的,这个蛋糕可以冷冻3个月。首先,用铝箔紧紧地包起来,然后把它放在冰箱安全的容器里储存起来。您也可以对单个切片进行此操作。

在享用蛋糕之前,一定要把它在冰箱里解冻。如果需要的话,把它放到室温下,或者放入微波炉加热。

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一块太妃杏仁咖啡蛋糕放在一个盘子里,背景是满满的蛋糕和一碗杏仁和太妃糖
配方

太妃杏仁咖啡蛋糕

  • 作者:林赛
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:28分钟
  • 总时间:48分钟
  • 产量:14
  • 类别:甜点
  • 方法:烤箱
  • 菜:美国

描述

这款令人愉快的早餐或甜点食谱中,湿润蓬松的杏仁蛋糕上覆盖着易碎的太妃糖和甜杏仁糖浆。太妃杏仁咖啡蛋糕是非常值得去死的!


成分

做浇头

  • 3/4杯98克(通用面粉
  • 3/4杯168克包装红糖
  • 1茶匙地面肉桂
  • 1杯太妃糖位
  • 1/4杯(56)黄油,融化了

咖啡蛋糕

  • 半杯112克)红糖
  • 6汤匙84克)盐黄油,室温
  • 1/4杯58克)酸奶油
  • 1/4杯(60毫升)牛奶
  • 1大的蛋
  • 1茶匙杏仁中提取
  • 1 1/4茶匙泡打粉
  • 1杯130克)中筋面粉

釉的

  • 3/4杯86克)糖粉
  • 2汤匙牛奶
  • 1/4茶匙杏仁中提取
  • 如果喜欢,可以把杏仁切片
  • 如果喜欢的话,还可以加一点太妃糖

指令

  1. 预热烤箱至350华氏度。准备一个9英寸的蛋糕烤盘,底部铺一圈羊皮纸,并在四周涂上油脂。
  2. 准备表面材料时,加入面粉,红糖,肉桂,太妃糖和融化的黄油到一个中等大小的碗里,用叉子搅拌,直到所有的材料都融合在一起。备用。
  3. 制作蛋糕面糊时,先将糖和黄油打至颜色变浅、蓬松,约3-4分钟。
  4. 加入酸奶油和牛奶,搅拌至完全融合。
  5. 加入鸡蛋和杏仁精拌匀。
  6. 在另一个碗里混合面粉和发酵粉
  7. 将干原料加入面糊中拌匀。
  8. 把一半的蛋糕面糊铺在蛋糕烤盘的底部。
  9. 在面糊上加入大约一半的面糊。
  10. 把剩下的蛋糕面糊铺在酥皮上。
  11. 把剩下的酥皮撒在蛋糕面糊上。
  12. 烤28-30分钟,或者插入牙签,取出一些面包屑。
  13. 将蛋糕从烤箱中取出,放入锅中冷却15分钟。然后移到冷却架上,完成冷却。
  14. 将糖粉、3大汤匙牛奶和杏仁提取物放入一个小碗中,搅拌至光滑。添加额外的牛奶或糖粉,根据需要,使釉面达到细雨般的稠度。
  15. 在咖啡蛋糕上撒上釉料,再撒上一些杏仁片和太妃糖。
  16. 在室温下将蛋糕储存在密封的容器中。蛋糕应在3-4天内食用。

笔记

使12 - 14份

关键词:太妃糖蛋糕,杏仁蛋糕,如何制作咖啡蛋糕

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配方评级

40的评论
  1. 米歇尔

    你好,我想知道我能不能用卡夫的焦糖代替太妃糖。我试过你的三种蛋糕食谱,它们简直太棒了。我也等不及要这个了……我有点害怕在没有视频的情况下尝试食谱,但我也很期待。谢谢你的食谱。

    1. 林赛

      我通常会把它翻到一个铺着羊皮纸的冷却架上,然后迅速把它翻到另一个冷却架上,这样它就可以直立了。

    1. 林赛

      是的,那个奶精已经不卖了。我收到了很多关于如何在没有奶精的情况下制作它的问题,所以我刚刚在过去的一周对它进行了重新制作和测试。我只是还没有机会更新帖子和照片。

  2. 梅尔

    我在商店或网上都找不到BAILEYS®咖啡奶精太妃杏仁奶油。你想用什么代替呢?我们可以用普通(含酒精的)百利爱尔兰奶油吗?我们如何弥补太妃糖+杏仁味的损失?

  3. 玛丽

    咖啡奶泡断开。所以为了保持同样的味道你是说增加杏仁提取物到一茶匙用同样的量来代替奶精吗?
    我只是想确保我没有搞砸。我喜欢任何有杏仁味的东西

    1. 林赛

      百利咖啡奶精是咖啡奶精的一个品牌——它不含酒精。如果你找不到,你可以试试普通的杏仁奶精。我用的是烤太妃糖,太硬了。

  4. 苏珊

    当你说“然后拿去冷却架完成冷却”时,这是不是意味着当你这样做的时候,你把它从锅里拿出来了?可能愚蠢的问题。
    谢谢

  5. 特里•温斯坦

    这在复活节早午餐上大受欢迎。我不喜欢用咖啡奶精,所以我用了半杯酸奶油。我还加了一杯香草茶来调味。

  6. 林恩·|《甜蜜之路》

    感谢上帝,你让这层装饰生效了,因为没人想看到你失去这层神圣的装饰。我自己不喜欢喝咖啡…但我每天都会喝很多杯茶(为什么生活在非洲很适合我)…而且我肯定会把这种美丽与我的茶搭配在一起。顺便说一下,我也想念南非。希望你们玩得开心。我等不及要回去了。

  7. 布伦达

    太妃杏仁百利是我的最爱,但在我住的密苏里州已经找不到它了。被告知已经停产。我在哪里可以买到??请

    1. 林赛

      嗯,它可能不再可用了。如果你还想做咖啡蛋糕,你可以用牛奶代替奶精,再用一点杏仁提取物——大概1茶匙。

  8. 回潮

    好的,我刚刚跳过了推特,想看看更多的蛋糕。哇!双哇!我甚至不喜欢它,因为我不喜欢太妃糖——但我想要一些,不止一片。事实上,我可以把整个蛋糕弄得一团糟。它是如此美丽和诱人。我一直没能买到百利的咖啡奶精——我会从亚马逊开始寻找。我的生活中需要这块蛋糕。谢谢你的美味食谱。回潮https://www.feastingisfun.com

  9. 妮娅从TheGunnySack

    这看起来令人惊叹!你的照片太美了。我实际上做了一些非常类似的东西(我将在下个月分享它),每个人都喜欢它!

  10. 泰勒@ Food Faith Fitness

    认真对待。百利咖啡奶精和奶油蛋糕?!这就是我的梦想。我想做这个,而不是分享一件。固定!

  11. 米尔

    当面包屑洒进去的时候,我很沮丧!真佩服你做得如此完美。还有那种釉料,还有蛋糕的柔软。爱它!

林赛
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我是一对双胞胎男孩,一个女婴和一只对糖果上瘾的黑色拉布拉多犬的妻子和母亲!加糖!

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“在盼望中要喜乐,在患难中要忍耐,在祷告中要忠心。”罗马人身子;